S’mores Cookie Bars Lecker im Backofen zubereiten

S’mores Cookie Bars sind der perfekte Genuss für jeden Anlass! Diese einfachen Riegel vereinen die besten Elemente von S’mores: weiche Kekse, süße Schokolade und fluffige Marshmallows. Du wirst erstaunt sein, wie leicht du sie im Ofen zubereiten kannst! In diesem Artikel zeige ich dir Schritt für Schritt, wie du diese leckeren Leckerbissen hinbekommst und gebe dir Tipps zur richtigen Zubereitung. Lass uns gemeinsam in die süße Welt der S’mores eintauchen!

Zutaten

Hauptzutaten für S’mores Cookie Bars

Um die besten S’mores Cookie Bars zu machen, braucht man frische Zutaten. Hier ist die Liste:

– 1 Tasse ungesalzene Butter, weich

– 1 Tasse brauner Zucker, fest gedrückt

– 1/2 Tasse Kristallzucker

– 2 große Eier

– 2 Teelöffel Vanilleextrakt

– 2 1/2 Tassen Allzweckmehl

– 1 Teelöffel Natron

– 1/2 Teelöffel Salz

– 1 1/2 Tassen Semi-Sweet Schokoladenstückchen

– 1 Tasse Mini-Marshmallows

– 1 Tasse zerdrückte Graham-Cracker (ca. 8 volle Blätter)

– Zusätzliche Schokoladenstückchen und Marshmallows zum Belegen

Diese Zutaten sind der Schlüssel zu einem großartigen Geschmack. Die Kombination aus Schokolade und Marshmallows macht diese Riegel besonders lecker.

Notwendige Küchengeräte

Um diese Riegel zu backen, benötigt man einige Küchengeräte. Hier sind die wichtigsten:

– Große Rührschüssel

– Handmixer oder Schneebesen

– Messbecher und Löffel

– 23×33 cm (9×13 Zoll) Backform

– Backpapier (optional)

– Spatel

Diese Geräte helfen dir, die Zutaten gut zu vermischen und gleichmäßig zu backen.

Tipps zur Auswahl der besten Zutaten

Die Wahl der Zutaten beeinflusst den Geschmack. Hier sind einige Tipps:

– Butter: Verwende hochwertige, ungesalzene Butter. Sie macht die Riegel reichhaltig.

– Zucker: Brauner Zucker gibt einen tollen Karamellgeschmack. Kristallzucker sorgt für die nötige Süße.

– Schokoladenstückchen: Wähle semi-süße Schokoladenstückchen für das beste Ergebnis.

– Marshmallows: Mini-Marshmallows schmelzen gleichmäßig und sorgen für die richtige Textur.

– Graham-Cracker: Frisch zerdrückte Graham-Cracker geben einen tollen Crunch.

Mit diesen Tipps kannst du sicherstellen, dass deine S’mores Cookie Bars perfekt werden. Für die vollständige Anleitung, schau dir das [Full Recipe] an.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Zubereitung der Mischung

Um die Mischung für die S’mores Cookie Bars zu machen, beginne mit der Butter. Nimm eine große Rührschüssel und füge die weiche Butter hinzu. Dann gib den braunen und Kristallzucker dazu. Rühre alles gut zusammen, bis die Mischung leicht und fluffig ist. Das dauert etwa 2 bis 3 Minuten.

Jetzt kommen die Eier. Füge sie nacheinander hinzu und rühre gut um. Danach gib den Vanilleextrakt dazu und vermische alles. In einer anderen Schüssel vermische das Allzweckmehl, Natron und Salz. Füge die trockenen Zutaten langsam zu der Butter-Zucker-Mischung hinzu. Rühre, bis alles gut kombiniert ist.

Schließlich hebe die Schokoladenstückchen, Mini-Marshmallows und zerdrückten Graham-Cracker vorsichtig unter. Achte darauf, dass alles gleichmäßig verteilt ist.

Schichten der Cookie-Riegel

Jetzt geht es ans Schichten. Nimm die vorbereitete Backform und verteile etwa die Hälfte des Teigs gleichmäßig darin. Drücke den Teig fest, damit eine gleichmäßige Schicht entsteht. Streue dann 1/2 Tasse Schokoladenstückchen und Mini-Marshmallows darüber.

Jetzt kommt der restliche Teig. Verwende Löffel, um kleine Portionen des Teigs auf die Füllung zu geben. Verteile den Teig so gut wie möglich. Bestreue die Oberseite mit den restlichen Schokoladenstückchen und Marshmallows für zusätzlichen Geschmack.

Back- und Abkühlzeit

Heize den Ofen auf 175°C vor. Backe die Riegel für 25 bis 30 Minuten. Achte darauf, dass die Ränder goldbraun sind und die Mitte fest ist. Wenn du einen Zahnstocher in die Mitte steckst, sollte er etwas schmelzende Schokolade zeigen, das ist okay.

Lass die Riegel in der Form vollständig abkühlen. Danach kannst du sie in Quadrate schneiden. Wenn du magst, serviere sie warm mit einer Kugel Vanilleeis und streue zerdrückte Graham-Cracker darüber.

Du findest das komplette Rezept hier: [Full Recipe].

Tipps & Tricks

Wie man die Cookie Bars perfekt hinbekommt

Um die besten S’mores Cookie Bars zu machen, ist die richtige Technik wichtig. Achten Sie darauf, die Butter gut zu cremen. Dies hilft, die Riegel leicht und luftig zu machen. Die Mischung sollte hell und cremig sein. Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Fügen Sie die Mini-Marshmallows und Schokoladenstückchen gleichmäßig hinzu. So bekommt jeder Biss den perfekten Süßigkeitskick. Backen Sie die Riegel nicht zu lange. Sie sollten weich und leicht klebrig in der Mitte sein.

Häufige Fehler und wie man sie vermeidet

Ein häufiger Fehler ist, den Teig zu übermixen. Dies macht die Riegel hart. Mischen Sie die trockenen Zutaten nur, bis alles verbunden ist. Achten Sie darauf, die Backform gut vorzubereiten. Wenn Sie sie nicht fetten oder mit Backpapier auslegen, bleiben die Riegel kleben. Lassen Sie die Riegel auch vollständig abkühlen, bevor Sie sie schneiden. Wenn Sie dies nicht tun, zerbröckeln sie leicht.

Präsentationstipps für spezielle Anlässe

Für besondere Anlässe können Sie die Riegel aufpeppen. Servieren Sie sie warm mit einer Kugel Vanilleeis. Das Eis schmilzt leicht und macht die Riegel noch köstlicher. Streuen Sie einige zerdrückte Graham-Cracker darüber für einen knusprigen Touch. Sie können auch eine Schokoladensauce darüber träufeln, um das Aussehen zu verbessern. Für ein einladendes Bild können Sie die Riegel auf einem schönen Teller anrichten. So werden sie zum Star jeder Feier.

Variationen

Alternativen zu Schokoladenstückchen und Marshmallows

Es gibt viele tolle Alternativen für Schokoladenstückchen und Marshmallows. Du kannst weiße Schokolade oder Erdnussbutterschokoladenstückchen verwenden. Diese Optionen bringen neue Geschmäcker. Für eine fruchtige Note, füge getrocknete Früchte wie Cranberries oder Kirschen hinzu. Wenn du es crunchiger magst, probiere Nüsse oder Karamellstückchen.

Glutenfreie und vegane Optionen

Für glutenfreie S’mores Cookie Bars kannst du glutenfreies Mehl verwenden. Achte darauf, dass die anderen Zutaten auch glutenfrei sind. Vegane Optionen sind auch leicht möglich. Ersetze die Butter durch Kokosöl oder vegane Margarine. Verwende pflanzliche Eierersatzstoffe wie Apfelmus oder Leinsamen. Du kannst auch vegane Schokolade und Marshmallows nutzen, um diese Leckerei anzupassen.

Andere Geschmacksrichtungen ausprobieren

Du kannst auch mit verschiedenen Geschmacksrichtungen experimentieren. Füge etwas Zimt oder Kakaopulver für einen schokoladigen Kick hinzu. Eine Prise Salz hebt den Geschmack der Schokolade hervor. Für einen nussigen Geschmack, probiere Mandel- oder Haselnusscreme. Du kannst sogar einen Hauch von Espresso für eine besondere Note verwenden. Das macht deine S’mores Cookie Bars einzigartig und besonders lecker.

Lagerinformationen

Wie man S’mores Cookie Bars richtig lagert

Um die S’mores Cookie Bars frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. So bleibt ihre Textur perfekt. Achte darauf, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie lagerst. Wenn sie noch warm sind, können sie Feuchtigkeit sammeln.

Tipps zur Aufbewahrung für längere Frische

Für längere Frische kannst du die Riegel zwischen Schichten von Wachspapier legen. Das schützt sie vor dem Austrocknen. Stelle den Behälter an einen kühlen, trockenen Ort. Vermeide direkte Sonneneinstrahlung, da diese die Riegel weich machen kann.

Einfrieren und Auftauen der Riegel

Du kannst die S’mores Cookie Bars auch einfrieren. Schneide sie in Stücke und lege sie in einen Gefrierbeutel. Drücke die Luft heraus, bevor du den Beutel schließt. Zum Auftauen lege die Riegel einfach bei Raumtemperatur für ein paar Stunden heraus. So bleiben sie lecker und frisch. Für die beste Erfahrung kannst du die Riegel kurz im Ofen aufwärmen, bevor du sie genießt.

Wenn du mehr über die Zubereitung erfahren möchtest, siehe die Full Recipe.

FAQs

Wie lange sind S’mores Cookie Bars haltbar?

S’mores Cookie Bars sind bei richtiger Lagerung etwa 5 bis 7 Tage haltbar. Bewahre sie in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch und weich. Du kannst sie auch in den Kühlschrank stellen. Das verlängert die Haltbarkeit. Die Kälte kann den Geschmack jedoch etwas verändern.

Kann ich die Schokoladenstückchen durch andere Zutaten ersetzen?

Ja, du kannst die Schokoladenstückchen ganz leicht ersetzen. Nutze weiße Schokolade oder sogar Erdnussbutterstückchen. Du kannst auch Trockenfrüchte oder Nüsse hinzufügen. Achte darauf, die Menge gleich zu halten, damit der Teig nicht zu trocken wird. Experimentiere mit den Mixen, um deinen eigenen Geschmack zu finden.

Sind S’mores Cookie Bars auch ohne Eier möglich?

Ja, du kannst S’mores Cookie Bars ohne Eier machen. Ersetze jedes Ei durch 1/4 Tasse Apfelmus oder 1/4 Tasse Joghurt. Diese Alternativen halten die Bars feucht. Du kannst auch Flachsmehl verwenden. Mische 1 Esslöffel Flachsmehl mit 3 Esslöffeln Wasser und lasse es kurz quellen. Das gibt dir eine ähnliche Bindung wie Eier.

S’mores Cookie Bars bieten einen tollen Geschmack und viel Spaß beim Zubereiten. Wir haben die wichtigsten Zutaten, Geräte und Tipps zur Auswahl besprochen. Du hast nun eine Schritt-für-Schritt-Anleitung, um sie perfekt zuzubereiten. Denke an die verschiedenen Variationen und wie man die Bars lagert. Wenn du unsere Tipps befolgst, gelingen dir diese Riegel immer. Experimentiere mit neuen Geschmäckern und genieße jeden Bissen. Diese süßen Leckereien sind ideal für jeden Anlass. Viel Spaß beim Backen!

S’mores Cookie Bars

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Zutaten

  

1 Tasse ungesalzene Butter, weich

1 Tasse brauner Zucker, fest gedrückt

1/2 Tasse Kristallzucker

2 große Eier

2 Teelöffel Vanilleextrakt

2 1/2 Tassen Allzweckmehl

1 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

1 1/2 Tassen Semi-Sweet Schokoladenstückchen

1 Tasse Mini-Marshmallows

1 Tasse zerdrückte Graham-Cracker (ca. 8 volle Blätter)

Zusätzliche Schokoladenstückchen und Marshmallows zum Belegen

Anleitungen

 

Heizen Sie den Ofen auf 175°C (350°F) vor. Fetten Sie eine 23x33 cm (9x13 Zoll) Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus, um das Herausnehmen der Riegel zu erleichtern.

In einer großen Rührschüssel die weiche Butter mit dem braunen Zucker und Kristallzucker cremig rühren, bis die Mischung leicht und fluffig ist (ca. 2-3 Minuten).

Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu, wobei Sie nach jeder Zugabe gut umrühren. Geben Sie anschließend den Vanilleextrakt dazu und vermischen Sie alles, bis es gut kombiniert ist.

In einer separaten Schüssel das Allzweckmehl, Natron und Salz verquirlen. Fügen Sie diese trockenen Zutaten langsam zu den feuchten Zutaten hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.

Heben Sie die semi-süßen Schokoladenstückchen, Mini-Marshmallows und die zerdrückten Graham-Cracker vorsichtig unter, bis sie gleichmäßig im Teig verteilt sind.

Verteilen Sie die Hälfte des Teigs gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und drücken Sie ihn fest, um eine gleichmäßige Schicht zu bilden.

Streuen Sie 1/2 Tasse zusätzlicher Schokoladenstückchen und Mini-Marshmallows über die Teigschicht. Geben Sie dann mithilfe von Löffeln kleine Portionen des restlichen Cookie-Teigs obenauf und verteilen Sie ihn so gut wie möglich.

Bestreuen Sie die Oberseite mit den restlichen Schokoladenstückchen und Marshmallows, um zusätzliche Textur und Geschmack zu erhalten.

Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, oder bis die Ränder goldbraun und die Mitte fest ist. Ein Zahnstocher, der in die Mitte gestochen wird, kann mit etwas schmelzender Schokolade herauskommen, was in Ordnung ist.

Lassen Sie die Riegel vollständig in der Backform abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45-55 Minuten | Portionen: 12-16 Quadrate

- Präsentationstipps: Servieren Sie die Cookie-Riegel warm mit einer Kugel Vanilleeis an der Seite und garnieren Sie sie mit zusätzlichen zerdrückten Graham-Crackern für einen verspielten Touch.