Air Fryer Crispy Curly Fries Knusprig und Lecker

Zutaten

• 4 Stück große Russet-Kartoffeln
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprika
• 1 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Schärfe)
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• 1 Esslöffel Maisstärke (für extra Knusprigkeit)

Anweisungen

1. Waschen und schälen Sie die Russet-Kartoffeln gründlich. Verwenden Sie einen Spiralschneider oder eine Curly Fry / Spiralizer, um sie in spiralförmige Stücke zu schneiden.
2. Füllen Sie eine große Schüssel mit kaltem Wasser und legen Sie die geschnittenen Kartoffelstücke hinein. Lassen Sie sie mindestens 30 Minuten einweichen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
3. Nach dem Einweichen die Kartoffelstücke abtropfen lassen und vorsichtig mit Küchenpapier trocken tupfen.
4. In einer großen Rührschüssel das Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräucherte Paprika, Cayennepfeffer, Maisstärke, Salz und Pfeffer vermengen. Fügen Sie die getrockneten Kartoffelstücke hinzu und mischen Sie alles sorgfältig.
5. Heizen Sie Ihre Luftfritteuse auf 200°C (400°F) vor, etwa für 5 Minuten.
6. Nach dem Vorheizen die Curly Fries in einer einzigen Schicht im Korb der Luftfritteuse platzieren.
7. Frittieren Sie die Pommes 12-15 Minuten lang, wobei Sie den Korb zur Hälfte der Garzeit schütteln, bis die Pommes goldbraun und knusprig sind.
8. Nach dem Garvorgang die Pommes aus der Luftfritteuse nehmen, nach Belieben mit zusätzlichem Salz würzen und warm genießen.