Berry Italian Cream Soda Frisch und Einfache Zubereitung

Zutaten

• 1 Tasse gemischte Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
• 1 Viertel Tasse Zucker
• 1 halb Tasse Wasser
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Tasse Sahne
• 2 Tassen Sprudelwasser
• 0 Eiswürfel
• 0 Frische Beeren und Minzblätter zur Dekoration

Anweisungen

1. In einem kleinen Topf, die gemischten Beeren, Zucker und Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren, bis die Beeren weich sind und der Zucker aufgelöst ist (ca. 5 Minuten).
2. Die Mischung vom Herd nehmen und den Vanilleextrakt unterrühren. Abkühlen lassen und dann in einem Blender pürieren, bis die Mischung glatt ist.
3. Die pürierte Beerenmischung durch ein feines Sieb in eine Schüssel oder einen Krug gießen, um die Kerne zu entfernen. Zur Seite stellen.
4. In einer separaten Schüssel die Sahne mit einem Handmixer leicht aufschlagen, bis sie eine cremige Konsistenz hat, aber noch flüssig ist.
5. In ein Glas Eiswürfel geben und etwa 2-3 Esslöffel der Beerenmischung über die Eiswürfel gießen.
6. Gießen Sie vorsichtig die Sprudelwasser über die Beerenmischung, bis das Glas voll ist.
7. Fügen Sie einen Löffel der geschlagenen Sahne oben darauf hinzu, um die Cremigkeit zu verstärken.