Zutaten

  • 1 Tasse frische oder gefrorene Blaubeeren
  • 1 Stück reife Banane
  • 0.5 Tasse griechischer Joghurt (natur)
  • 0.5 Tasse Frischkäse, weich gemacht
  • 1 Esslöffel Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack anpassen)
  • 0.25 Tasse Milch (tierisch oder pflanzlich)
  • 1 Stück Zitrone (Saft und Schale)
  • 0.5 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz
  • nach Belieben zerbröselte Graham-Cracker zur Garnitur (optional)

Anweisungen

  1. Geben Sie die Blaubeeren, die Banane, den griechischen Joghurt, den Frischkäse, den Honig oder Ahornsirup, die Milch, den Zitronensaft, die Zitronenschale, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einen Mixer.
  2. Mixen Sie die Zutaten auf hoher Stufe, bis die Mischung glatt und cremig ist. Vergessen Sie nicht, die Seiten des Mixbehälters gelegentlich abzukratzen, um sicherzustellen, dass alles gut vermischt ist.
  3. Probieren Sie den Smoothie und passen Sie die Süße nach Ihrem Geschmack an, indem Sie bei Bedarf mehr Honig oder Ahornsirup hinzufügen.
  4. Wenn der Smoothie zu dick ist, fügen Sie nach Belieben etwas mehr Milch hinzu und mixen Sie erneut, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  5. Gießen Sie den Smoothie in Gläser und bestreuen Sie ihn mit einer Prise zerbröselten Graham-Crackern, um einen kleinen Cheesecake-Charakter hinzuzufügen.
  6. Servieren Sie den Smoothie sofort, garniert mit ein paar Blaubeeren oder einer Zitronenscheibe für zusätzlichen Flair.

💡 Koch-Notizen

Für zusätzlichen Geschmack können frische Blaubeeren oder Zitronenscheiben zur Garnitur verwendet werden.

Rezept von Sophie - Redakteurin & Rezeptentwicklerin