Cajun Chicken Caesar Wraps Pfiffige Geschmackskombination

Zutaten

• 2 Stück Hähnchenbrustfilets, entbeint und ohne Haut
• 2 Esslöffel Cajun-Gewürzmischung
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 4 große Mehl-Tortillas
• 2 Tassen Römersalat, grob gehackt
• 0.5 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 0.25 Tasse geriebener Parmesan
• 0.33 Tasse Caesar-Dressing
• nach Geschmack Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Hähnchen marinieren: Beginnen Sie damit, die Hähnchenbrustfilets zu marinieren. In einer kleinen Schüssel die Cajun-Gewürzmischung mit dem Olivenöl verrühren, um eine Paste zu erstellen. Diese Mischung gleichmäßig auf den Hähnchenbrustfilets verteilen. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 30 Minuten marinieren, falls die Zeit es erlaubt.
2. Grillen: Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor. Wenn der Grill heiß ist, die marinierten Hähnchenfilets auflegen und ca. 5-7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Innentemperatur 75 °C (165 °F) erreicht hat und schöne Grillstreifen sichtbar sind. Nach dem Grillen vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
3. Wraps vorbereiten: Während das Hähnchen ruht, bereiten Sie die Füllung für die Wraps vor. In einer großen Schüssel den gehackten Römersalat, die halbierten Kirschtomaten, den geriebenen Parmesan und das Caesar-Dressing vermengen. Gut durchmischen, bis der Salat gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.
4. Hähnchen schneiden: Das gegrillte Hähnchen in Streifen schneiden und zur Salatmischung in die Schüssel geben. Vorsichtig umrühren, um alles gleichmäßig zu kombinieren.
5. Wraps formen: Eine Tortilla auf einer sauberen Arbeitsfläche auslegen. Eine großzügige Menge der Hähnchen-Caesar-Mischung in die Mitte der Tortilla geben. Die Seiten einklappen und die Tortilla von unten nach oben fest aufrollen, um einen Wrap zu formen. Diesen Schritt mit den verbleibenden Tortillas wiederholen.
6. Für zusätzlichen Geschmack: Die Wraps können für zusätzlichen Geschmack auf dem Grill nochmals für etwa eine Minute auf jeder Seite heiß gegrillt werden, bis sie leicht knusprig sind.
7. Servieren: Jeden Wrap diagonal halbieren und warm servieren. Nach Belieben mit zusätzlichem Parmesan und einem Hauch von schwarzem Pfeffer garnieren.