Zutaten

  • 6 Stück große Croissants, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • 1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse
  • 8 Stück große Eier
  • 1 Tasse Milch
  • 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 0.5 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 0.25 Teelöffel Salz
  • 0.25 Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • 0.5 Tasse gekochte und zerbröselte Frühstückswurst (optional)
  • 0.25 Tasse frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)

Anweisungen

  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und fette eine 9x13 Zoll große Auflaufform ein.
  2. Vermenge die geschnittenen Croissantstücke mit dem geriebenen Cheddar- und Mozzarella-Käse in einer großen Schüssel. Füge die zerbröselte Wurst hinzu, wenn gewünscht.
  3. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf und füge Milch, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Verquirle alles gut.
  4. Gieße die Eimasse gleichmäßig über die Croissant- und Käsemischung und drücke die Mischung leicht an. Lass alles etwa 10 Minuten ruhen.
  5. Backe den Auflauf für 25-30 Minuten im Ofen, bis er goldbraun ist.

💡 Koch-Notizen

Für eine vegane Variante können Eier und Milch durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Rezept von Mia - Rezeptentwicklerin & Food-Autorin bei Rezeptejetzt