Chili Lime Fruit Skewers Frisch und Fruchtig Genießen

Zutaten

• 1 Tasse Ananasstücke
• 1 Tasse Mangostücke
• 1 Tasse Erdbeeren, entkelcht und halbiert
• 1 Tasse Kiwi, geschält und in Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel frischer Limettensaft
• 1 Esslöffel Agavensirup (oder Honig)
• 1 Teelöffel Chilipulver
• 1 Prise Meersalz
• 1 Stück Spieße (aus Holz oder Metall)

Anweisungen

1. Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel den frischen Limettensaft, den Agavensirup, das Chilipulver und eine Prise Meersalz. Whisk (schlagen) Sie die Mischung gut durch, bis alle Zutaten gleichmäßig kombiniert sind.
2. In einer großen Schüssel die Ananasstücke, Mangostücke, halbierten Erdbeeren und Kiwi-Scheiben vorsichtig vermengen.
3. Gießen Sie das Chili-Limetten-Dressing über die frischen Früchte und schlagen Sie alles sanft um, sodass jede Frucht gleichmäßig überzogen ist. Lassen Sie die Mischung für etwa 10-15 Minuten marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.
4. Während die Früchte marinieren, weichen Sie die Holzspieße für 10 Minuten in Wasser ein, um ein Verbrennen beim Grillen zu verhindern (falls verwendet).
5. Nach der Marinierzeit stecken Sie die Fruchtstücke auf die Spieße, wobei Sie eine abwechselnde Anordnung wählen, um eine ansprechende Optik zu erzielen.
6. Heizen Sie den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere Hitze vor. Sobald sie heiß ist, legen Sie die Spieße auf den Grill und garen Sie sie 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis Sie Grillstreifen sehen und die Früchte leicht karamellisiert sind.
7. Nehmen Sie die Spieße vom Grill und servieren Sie sie warm oder bei Raumtemperatur.