Cinnamon Sugar Sweet Potato Fries Himmlischer Snack

Zutaten

• 2 große Süßkartoffeln
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 0.25 Tasse brauner Zucker
• 1 Teelöffel Zimt
• 0.5 Teelöffel Salz
• 0.25 Teelöffel Muskatnuss (optional)
• 1 Esslöffel Speisestärke (für extra Knusprigkeit)

Anweisungen

1. Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
2. Wasche die Süßkartoffeln gründlich, schäle sie und schneide sie dann in gleichmäßig große Pommes, etwa 0,5 cm dick, damit sie gleichmäßig garen.
3. Gib die Süßkartoffel-Pommes in eine große Schüssel und vermische sie sorgfältig mit dem Olivenöl, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
4. In einer separaten Schüssel die Zutaten für die Zimt-Zucker-Mischung kombinieren: brauner Zucker, Zimt, Salz, Muskatnuss (falls verwendet) und Speisestärke. Gut vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht.
5. Streue die Zimt-Zucker-Mischung über die Süßkartoffel-Pommes und vermenge sie erneut, bis sie vollständig umhüllt sind.
6. Verteile die Pommes in einer einzigen Schicht gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech, achte darauf, dass sie sich nicht überlappen.
7. Backe die Pommes im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, wobei du sie nach der Hälfte der Zeit einmal wendest, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Nimm das Blech aus dem Ofen und lasse die Pommes kurz abkühlen, bevor du sie servierst.
9. Präsentationstipps: Serviere die Süßkartoffel-Pommes in einer Konservendose, die mit Backpapier ausgekleidet ist, oder auf einem rustikalen Holzbrett. Bestreue sie mit etwas zusätzlichem Zimt-Zucker und serviere dazu eine kleine Schüssel Honig oder Ahornsirup zum Dippen.