Corn Ribs Rezept Einfach und Lecker Genießen

Zutaten

• 4 große Maiskolben
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Paprikapulver
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 0.5 Teelöffel Kreuzkümmel
• 0.5 Teelöffel Salz
• 0.25 Teelöffel Pfeffer
• 0.5 Tasse Sour Cream oder griechischer Joghurt
• 1 Bund Frischer Koriander zum Garnieren
• 1 Stück Limettenschnitze zum Servieren

Anweisungen

1. Die Maiskolben gründlich abspülen und die Enden abtragen, um sie leicht an die Rippenform anzupassen.
2. Die Maiskolben nun längs vierteln, sodass sich die „Rippen“ perfekt formen.
3. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gut vermengen.
4. Die Maisrippen mit der Gewürzmischung gleichmäßig bestreichen.
5. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen (alternativ kann auch ein Backofen bei 200°C genutzt werden).
6. Die vorbereiteten Maisrippen auf den Grill legen und für ca. 10 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis sie goldbraun und mild knusprig sind. Falls im Ofen, legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie 15-20 Minuten, bis sie weich sind, und bräunen Sie sie dann für zusätzliche 5 Minuten.
7. Vom Grill/Ofen nehmen und mit Sour Cream oder griechischem Joghurt sowie frischem Koriander garnieren.
8. Mit Limettenschnitzen servieren, um das Geschmackserlebnis abzurunden.