Cremige Knoblauch-Hühnchen-Chili Einfache Rezeptidee

Zutaten

• 2 Tassen gekochtes Hühnchen, zerrupft
• 1 Dose (425 g) weiße Bohnen (Cannellini oder große Nordbohnen), abgetropft und abgespült
• 1 mittelgroze Zwiebel, gewürfelt
• 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Dose (113 g) gewürfelte grüne Chilis
• 1 Liter Hühnerbrühe
• 240 ml Schlagrahm
• 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl
• nach Geschmack Frischer Koriander, gehackt, zum Garnieren
• nach Geschmack Limettenschnitze, zum Servieren

Anweisungen

1. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die gewürfelte Zwiebel hinein und brate sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie glasig wird.
2. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und koche ihn für weitere 1-2 Minuten, bis er duftet.
3. Gebe das zerrupfte Hühnchen, die weißen Bohnen, die gewürfelten grünen Chilis, den gemahlenen Kreuzkümmel, das geräucherte Paprikapulver und den getrockneten Oregano in den Topf. Rühre alles gründlich durch, damit sich die Zutaten gut vermischen.
4. Gieße die Hühnerbrühe hinein und bringe die Mischung zum sanften Kochen.
5. Reduziere die Hitze und lasse das Chili 15 Minuten lang köcheln, damit sich die Aromen entfalten können.
6. Rühre den Schlagrahm ein und schmecke mit Salz und Pfeffer ab. Lass das Chili weitere 5 Minuten köcheln.
7. Serviere das Chili heiß, garniert mit frisch gehacktem Koriander und Limettenschnitzen an der Seite für einen zusätzlichen Frischekick.