Zutaten

  • 2 tablespoons Tahini
  • 1 cup Milch (oder pflanzliche Milch)
  • 1 tablespoon Honig (oder Agavendicksaft)
  • 0.5 teaspoon Vanilleextrakt
  • 0.5 teaspoon Zimt
  • eine Prise Salz
  • nach Geschmack Frisch gebrühter Kaffee oder Espresso

Anweisungen

  1. In einem kleinen Topf die Milch bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sie warm ist, aber nicht kocht.
  2. In einer separaten Schüssel das Tahini, den Honig (oder Agavendicksaft), den Vanilleextrakt, den Zimt und das Salz gut vermengen, bis eine glatte Paste entsteht.
  3. Wenn die Milch heiß ist, die Tahini-Mischung langsam unterrühren, bis alles gut vermischt ist und eine cremige Konsistenz entsteht.
  4. Bereiten Sie nun den frisch gebrühten Kaffee oder Espresso zu.
  5. Gießen Sie die cremige Mischung über den Kaffee und verrühren Sie sanft.
  6. Nach Belieben mit zusätzlichem Zimt garnieren.

💡 Koch-Notizen

Servieren Sie den Latte in durchsichtigen Gläsern, um die schöne Schichtung der Farben zu zeigen. Fügen Sie bei Bedarf einen kleinen Zweig Minze als Garnitur hinzu.

Rezept von Sophie - Redakteurin & Rezeptentwicklerin