Ei-Auflauf Schnell und Einfach Zubereiten

Zutaten

• 8 Stück große Eier
• 240 ml Vollmilch
• 2 Tassen frischer Spinat, grob gehackt
• 1 Stück rote Paprika, gewürfelt
• 1 Stück gelbe Paprika, gewürfelt
• 100 g geriebener Cheddar-Käse
• 75 g zerkrümelter Feta-Käse
• 1 Stück kleine Zwiebel, fein gehackt
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• nach Geschmack Salz
• nach Geschmack Pfeffer
• 1 Esslöffel Olivenöl

Anweisungen

1. Heize den Ofen auf 190°C vor und fette die Auflaufform mit Kochspray oder Olivenöl ein.
2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate Zwiebel und Paprika weich.
3. Verquirle die Eier und die Milch in einer großen Schüssel und füge Gewürze und Käse hinzu. Mische gut.
4. Gieße die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und backe 30-35 Minuten bis goldbraun.
5. Lass den Auflauf etwas abkühlen, bevor du ihn in Stücke schneidest.