Einfacher Caprese-Salat Frisch und Lecker Genießen

Zutaten

• 2 große reife Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 225 g frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse frische Basilikumblätter
• 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
• 1 Esslöffel Balsamico-Glasur
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• 1 Teelöffel Zitronenzesten
• eine Prise rote Pfefferflocken (optional für Schärfe)

Anweisungen

1. Beginnen Sie damit, die reifen Tomaten und die Basilikumblätter unter kaltem Wasser gründlich abzuspülen. Mit einem Papiertuch vorsichtig trocken tupfen.
2. Schneiden Sie die Tomaten in gleichmäßige Runden, etwa einen halben Zoll dick, und arrangieren Sie diese auf einer großen Servierplatte in einem ansprechenden kreisförmigen Muster.
3. Schneiden Sie den Mozzarella ebenfalls in Runden, die der Dicke der Tomatenscheiben entsprechen. Alternieren Sie die Mozzarellascheiben mit den Tomatenscheiben auf der Platte für eine harmonische Präsentation.
4. Fügen Sie frische Basilikumblätter zwischen die Scheiben, sodass sie dekorativ hervorblitzen und das Gericht optisch auflockern.
5. Vermengen Sie in einer kleinen Schüssel das Olivenöl, die Zitronenzesten sowie eine Prise Salz und Pfeffer. Beträufeln Sie diese Mischung gleichmäßig über die angeordneten Tomaten und Mozzarella.
6. Um der Speise eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen, geben Sie die Balsamico-Glasur gleichmäßig darüber.
7. Für die Feinschmecker, die es etwas schärfer mögen, streuen Sie eine Prise rote Pfefferflocken über den Salat.
8. Servieren Sie das Gericht sofort bei Zimmertemperatur, um das volle Aroma zu genießen.