Frittierte Ananasscheiben Köstlicher tropischer Snack

Zutaten

• 1 Stück Ananas, geschält und in Ringe geschnitten
• 1 Tasse Mehl
• 1 Tasse Kokosraspeln
• 2 Stücke Eier
• 1 Tasse Pflanzenöl zum Frittieren
• 1 Prise Salz
• 1 Tasse Zucker

Anweisungen

1. Die Ananasscheiben in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen.
2. Die Eier verquirlen und die Ananasscheiben darin eintauchen.
3. Die Ananasscheiben in Kokosraspeln wälzen.
4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ananasscheiben goldbraun frittieren.
5. Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.