Garden Veggie Cream Cheese Pinwheels Frisch und Lecker

Zutaten

• 4 Stück Tortillas (Vollkorn oder Spinat)
• 225 g Frischkäse, weich gemacht
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel getrockneter Dill
• 1 Tasse Spinatblätter, gewaschen und getrocknet
• 1 Stück Gurke, dünn geschnitten
• 1 Stück Paprika (beliebige Farbe), dünn geschnitten
• 1 Stück Karotte, gerieben
• 0.5 Tasse Kirschtomaten, geviertelt
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• nach Geschmack Rote Paprikaflocken (optional)

Anweisungen

1. In einer Schüssel den weichgemachten Frischkäse mit Knoblauchpulver, getrocknetem Dill, Salz und Pfeffer gut vermischen, bis eine glatte und homogene Masse entsteht.
2. Eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche oder ein Schneidebrett legen. Die gesamte Oberfläche der Tortilla gleichmäßig mit der Frischkäsemischung bestreichen.
3. Eine Schicht von frischen Spinatblättern gleichmäßig auf dem Frischkäse verteilen.
4. Darauf die geschnittene Gurke, die Paprika, die geriebene Karotte und die geviertelten Kirschtomaten schichten. Bei Wunsch können hier auch ein paar rote Paprikaflocken für zusätzlichen Geschmack hinzugefügt werden.
5. Beginnen Sie an einem Ende und rollen Sie die Tortilla vorsichtig von sich weg zu einem festen Pinwheel. Achten Sie darauf, dass die Füllung beim Rollen eingeschlossen bleibt.
6. Nach dem Rollen die Nahtseite nach unten legen und das Pinwheel mit einem scharfen Messer in etwa 2,5 cm dicke Stücke schneiden.
7. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den übrigen Tortillas und Füllungen.
8. Arrangieren Sie die Pinwheels auf einem Servierteller und stellen Sie sie für ca. 15-30 Minuten in den Kühlschrank, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
9. Präsentationstipps: Die Pinwheels in einer kreisförmigen Anordnung auf einem bunten Servierteller anrichten und mit einem Zweig frischem Dill oder Petersilie garnieren, um dem Ganzen mehr Farbe zu verleihen.