Gefrorene Joghurt-Rinde mit frischen Zutaten zaubern

Zutaten

• 2 Tassen Natur-Griechischer Joghurt
• 2 Esslöffel Honig oder Ahornsirup
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 0.5 Tasse gemischte Beeren (Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren)
• 0.25 Tasse Granola
• 2 Esslöffel Kokosraspel (optional)
• 1 Esslöffel Schokoladensplitter (optional)

Anweisungen

1. In einer Rührschüssel den Griechischen Joghurt, Honig (oder Ahornsirup) und Vanilleextrakt vereinen. Mit einem Schneebesen gut verrühren, bis die Mischung glatt und homogen ist.
2. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, um die Entfernung der Joghurt-Rinde zu erleichtern.
3. Die Joghurtmischung gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech gießen und mit einem Spatel zu einer Dicke von etwa 1,5 cm verteilen.
4. Die gemischten Beeren gleichmäßig auf der Joghurtschicht verteilen.
5. Granola, Kokosraspel und Schokoladensplitter gleichmäßig darüber streuen, um zusätzlichen Biss und Süße zu verleihen.
6. Das Backblech für mindestens 4 Stunden oder bis das Ganze vollständig gefroren ist, in den Gefrierschrank stellen.
7. Nach dem Einfrieren das Backblech aus dem Gefrierschrank nehmen. Mit einem scharfen Messer oder mit den Händen in Stücke der gewünschten Größe brechen.
8. Übrige Stücke in einem luftdichten Behälter im Gefrierfach aufbewahren.