Ginger Garlic Beef Lettuce Boats Einfach und Lecker

Zutaten

• 450 g Rinderhackfleisch
• 2 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
• 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Austernsauce
• 1 Teelöffel Sesamöl
• 1 Stück Paprika (jede Farbe), fein gehackt
• 1 Stück Karotte, gerieben
• 1 Stück Frühlingszwiebel, gehackt
• 1 Kopf Butter- oder Romana-Salat, Blätter getrennt
• 1 optional Frischer Koriander zur Garnierung
• 1 Stück Limettenviertel zum Servieren

Anweisungen

1. Erhitze eine große Pfanne bei mittelhoher Hitze und füge das Rinderhackfleisch hinzu. Brate es an, bis es schön gebräunt ist und zerbrich es dabei mit einem Spatel, etwa 5-7 Minuten. Wenn nötig, lasse überschüssiges Fett abtropfen.
2. Gib den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch in die Pfanne und rühre alles gut um. Brate das Gemisch für weitere 1-2 Minuten, bis es aromatisch wird.
3. Rühre die Sojasauce, die Austernsauce und das Sesamöl ein, bis alles gut vermischt ist. Lass die Mischung für weitere 2-3 Minuten kochen, damit sich die Aromen entfalten.
4. Füge die gehackte Paprika und die geriebene Karotte zur Mischung hinzu und koche alles, bis das Gemüse leicht weich ist, ungefähr 3 Minuten.
5. Nimm die Pfanne vom Herd und hebe die gehackte Frühlingszwiebel unter die Rinderhack-Mischung.
6. Zum Servieren nimm ein Salatblatt und gib eine großzügige Menge der Rinderhack-Mischung in die Mitte.
7. Garniere die Salatboote mit frischem Koriander und serviere sie mit Limettenvierteln an der Seite für einen zusätzlichen Frischekick.