Ginger Scallion Beef Rice Skillet Einfache Kochanleitung

Zutaten

• 450 g Rinderfilet, dünn geschnitten
• 400 g gekochter Jasminreis
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 4 Frühlingszwiebeln, grob gehackt
• 2 Esslöffel frischer Ingwer, fein gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Sesamöl
• 1 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Koriander, zum Garnieren

Anweisungen

1. Erhitze in einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittelhoher Hitze, bis es heiß ist.
2. Füge die Rindfleischscheiben in die Pfanne hinzu und würze sie mit Salz und Pfeffer. Brate das Fleisch 3-4 Minuten lang an, bis es schön braun ist. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und lege es beiseite.
3. In der gleichen Pfanne reduziere die Hitze auf mittlere Stufe und gib den gehackten Ingwer, Knoblauch und die Frühlingszwiebeln hinzu. Sauté diese Mischung für etwa 2-3 Minuten, bis sie aromatisch sind.
4. Gib das Rindfleisch zurück in die Pfanne und füge den gekochten Jasminreis, die Sojasauce und das Sesamöl hinzu. Rühre gut um, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermischen.
5. Wenn du die rote Pfefferflocken verwendest, streue sie über die Mischung und rühre alles gut durch. Koche das Gericht weitere 3-4 Minuten lang, dabei gelegentlich umrühren, bis alles gut durchgewärmt ist.
6. Schmecke das Gericht ab und passe die Würze mit zusätzlichem Salz und Pfeffer nach Bedarf an.
7. Serviere das Gericht heiß und garniere es mit frischem Koriander sowie gegebenenfalls weiteren Frühlingszwiebeln.