Herzhaftes Truthahn- und Cranberry-Crescent-Ring Rezept

Zutaten

• 500 g Putenbrust, gekocht und gewürfelt
• 200 g Cranberrysoße
• 250 g Blätterteig (Crescent-Rolle)
• 150 g Frischkäse, weich
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• 0.5 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar)
• 1 Stück Eigelb (zum Bestreichen)
• nach Geschmack Pfeffer und Salz
• nach Belieben Sesam oder Mohn zum Bestreuen

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer großen Schüssel die gewürfelte Putenbrust mit der Cranberrysoße, dem Frischkäse, Thymian, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geriebenem Käse, Salz und Pfeffer vermengen, bis alles gut kombiniert ist.
3. Rollen Sie den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche aus und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Dreiecke.
4. Legen Sie jeweils einen Esslöffel der Putenmischung an die breite Seite der Dreiecke und wickeln Sie die Teigstücke dann um die Füllung, um kleine Hörnchen zu formen.
5. Arrangieren Sie die gefüllten Dreiecke in einem Ring auf dem Backblech und lassen Sie in der Mitte einen kleinen Platz offen, damit die Hitze zirkulieren kann.
6. Bestreichen Sie die Teigringe mit dem Eigelb und bestreuen Sie die Oberseite nach Belieben mit Sesam oder Mohn.
7. Backen Sie die Crescent-Ringe 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.