Iced Butterfly Pea Flower Tea Latte Rezept Einfach Lecker

Zutaten

• 2 Teelöffel getrocknete Schmetterlingsblüten
• 1 Tasse kochendes Wasser
• 1 Tasse Milch nach Wahl (tierisch oder pflanzlich)
• 1 Esslöffel Süßungsmittel (z.B. Honig, Agavensirup oder Ahornsirup)
• nach Bedarf Eiswürfel
• nach Wunsch frische Minzblätter zur Garnitur

Anweisungen

1. In einer kleinen Teekanne oder hitzebeständigen Schüssel die getrockneten Schmetterlingsblüten hinzufügen.
2. Das kochende Wasser über die Blüten gießen und 10 Minuten ziehen lassen, bis der Tee ein lebhaftes Blau annimmt.
3. Den Tee abseihen, um die Blüten zu entfernen, und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
4. Während der Tee abkühlt, die Milch vorbereiten. In einem kleinen Topf die Milch bei niedriger Hitze erwärmen und dann mit einem Milchaufschäumer oder Schneebesen aufschäumen, bis ein schöner Schaum entsteht.
5. In ein Glas eine großzügige Menge Eiswürfel geben.
6. Den abgekühlten Schmetterlingsblütentee über das Eis gießen, sodass das Glas zur Hälfte gefüllt ist.
7. Das Süßungsmittel zum Tee hinzufügen und gut umrühren, um es aufzulösen.
8. Die aufgeschäumte Milch langsam über die Rückseite eines Löffels in das Glas gießen, um einen geschichteten Effekt zu erzeugen.
9. Für eine dekorative Note können Sie die Schichten vorsichtig miteinander umrühren oder sie so lassen, um eine schöne Präsentation zu erzielen.
10. Nach Wunsch mit frischen Minzblättern garnieren.