Italienische Grillkäse-Sandwiches köstlich und einfach

Zutaten

• 4 Scheiben Ciabatta-Brot
• 150 g frischer Mozzarella, in Scheiben
• 100 g Gorgonzola, zerbröselt
• 50 g Parmesan, frisch gerieben
• 1 große Tomate, in Scheiben
• Eine Handvoll frisches Basilikum
• 2 EL Olivenöl
• nach Geschmack Salz und Pfeffer

Anweisungen

1. Heizen Sie eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vor.
2. Bestreichen Sie jede Brotscheibe leicht mit Olivenöl auf einer Seite.
3. Legen Sie auf die ungeschmierte Seite einer Brotscheibe eine Schicht Mozzarella, gefolgt von Gorgonzola, Tomatenscheiben, Parmesan und frischem Basilikum.
4. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und legen Sie dann eine zweite Brotscheibe darauf, mit der geölten Seite nach außen.
5. Legen Sie das Sandwich in die Grillpfanne und grillen Sie es für etwa 3-5 Minuten auf jeder Seite, bis das Brot goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
6. Wiederholen Sie den Vorgang für die verbleibenden Sandwiches.
7. Nach dem Grillen die Sandwiches diagonal in zwei Hälften schneiden und warm servieren.