Käse-Spinat-Artischocken-Pizza Einfach und Lecker

Zutaten

• 1 Stück fertiger Pizzateig
• 1 Tasse frischer Spinat, grob gehackt
• 1 Tasse handelsübliche Artischockenherzen, abgetropft und grob gehackt
• 1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben
• 1.5 Tasse Frischkäse, weich
• 1.25 Tasse geriebener Parmesan-Käse
• 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• nach Bedarf Olivenöl zum Bestreichen
• nach Belieben rote Paprikaflocken (optional, zum Garnieren)

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 245°C (475°F) vor. Falls vorhanden, legen Sie auch einen Pizzastuhl im Ofen zum Vorheizen.
2. In einer großen Rührschüssel kombinieren Sie den Frischkäse, den geriebenen Mozzarella, den Parmesan, den gehackten Knoblauch, die italienische Gewürzmischung, den Spinat und die Artischockenherzen. Mischen Sie alles gründlich, bis die Zutaten gut vermengt sind. Schmecken Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
3. Rollen Sie den Pizzateig auf einer bemehlten Fläche zu Ihrer gewünschten Dicke aus und übertragen Sie ihn auf einen Pizzastuhl oder ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
4. Bestreichen Sie den Pizzateig leicht mit Olivenöl, um eine goldene Kruste zu fördern.
5. Verteilen Sie die cremige Spinat-Artischocken-Mischung gleichmäßig über den Teig, sodass die Ränder frei bleiben.
6. Backen Sie die Pizza im vorgeheizten Ofen für etwa 12-15 Minuten, bis die Kruste goldbraun und der Käse sprudelnd und leicht gebräunt ist.
7. Nehmen Sie die Pizza aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
8. Optional: Streuen Sie nach Belieben rote Paprikaflocken über die Pizza, um eine zusätzliche Schärfe zu erhalten.
9. Präsentationstipps: Schneiden Sie die Pizza in Tortenstücke und servieren Sie sie auf einem Holzbrett für einen rustikalen Look. Garnieren Sie die Pizza mit frischer Petersilie oder zusätzlichem geriebenem Parmesan für das gewisse Etwas.