Keto Snack Recipe Einfach und Lecker Zubereiten

Zutaten

• 200 g frischer Spinat, gehackt
• 100 g Speck, gewürfelt
• 150 g Frischkäse
• 100 g geriebener Cheddar-Käse
• 1 großes Ei Ei
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zwiebelpulver
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• 2 EL Mandelmehl

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer Pfanne den gewürfelten Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten. Danach auf ein Küchentuch legen, um das überschüssige Fett abzutropfen.
3. In derselben Pfanne den gehackten Spinat hinzufügen und kurz sautieren, bis er zusammengefallen ist. Abkühlen lassen.
4. In einer großen Schüssel den Frischkäse, geriebenen Cheddar-Käse, das Ei, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und Mandelmehl gut vermischen.
5. Geben Sie den abgekühlten Spinat und den knusprigen Speck zu der Käsemischung und rühren Sie alles gut um.
6. Formen Sie mit den Händen kleine Bällchen (etwa walnussgroß) und legen Sie diese auf das Backblech.
7. Backen Sie die Bites 15 bis 20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
8. Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.