Knoblauchbutter Kräuter-Lachs Einfaches und Köstliches Rezept

Zutaten

• 4 Stück Lachsfilets (je 170 g)
• 3 Esslöffel ungesalzene Butter
• 4 Stück Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
• 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 0.5 Teelöffel Salz
• 0.25 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• nach Bedarf Stück Zitronenschnitten, zum Servieren

Anweisungen

1. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
2. Tupfen Sie die Lachsfilets mit Küchenpapier trocken und legen Sie sie mit der Hautseite nach unten in eine Auflaufform.
3. In einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze die ungesalzene Butter schmelzen lassen.
4. Fügen Sie den gehackten Knoblauch zur geschmolzenen Butter hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten lang an, bis er duftet, dabei darauf achten, dass der Knoblauch nicht braun wird.
5. Nehmen Sie den Topf vom Herd und rühren Sie die gehackte Petersilie, den Dill, den Zitronensaft, das Salz und den schwarzen Pfeffer ein.
6. Gießen Sie die Knoblauchbutter-Kräutermischung gleichmäßig über die Lachsfilets, sodass jedes Filet großzügig bedeckt ist.
7. Backen Sie den Lachs im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten lang, bis der Lachs sich leicht mit einer Gabel auseinanderziehen lässt.
8. Nehmen Sie die Auflaufform aus dem Ofen und lassen Sie den Lachs eine Minute ruhen, bevor Sie ihn servieren.