Knoblauchbutter Steak & Kartoffel Folienpackungen Genuss

Zutaten

• 450 g Flank Steak, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 4 mittel Kartoffeln, gewürfelt
• 4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
• 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anweisungen

1. Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor (ca. 200°C).
2. In einer großen Schüssel die gewürfelten Kartoffeln, geschmolzene Butter, fein gehackten Knoblauch, geräucherten Paprika, getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis die Kartoffeln gleichmäßig bedeckt sind.
3. Schneiden Sie vier große Stücke Alufolie aus (ca. 30x45 cm).
4. In der Mitte jedes Folienstücks eine großzügige Portion der Knoblauchbutter-Kartoffel-Mischung platzieren, gefolgt von einer gleichen Menge der Steakstücke und einigen halbierten Kirschtomaten.
5. Falten Sie die Ränder der Folie über die Füllung, um Pakete zu erstellen, und achten Sie darauf, dass sie fest verschlossen sind, um ein Auslaufen zu verhindern.
6. Legen Sie die Folienpackungen auf den Grill und garen Sie sie 20-25 Minuten, dabei gelegentlich wenden, bis die Kartoffeln zart und das Steak nach Ihren Wünschen gegart ist.
7. Öffnen Sie die Folienpackungen vorsichtig (Vorsicht vor dem Dampf) und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie vor dem Servieren.