Leckere Air Fryer Buffalo Tofu Wraps Einfaches Rezept

Zutaten

• 1 Block fester Tofu, abgetropft und gepresst
• 1 Tasse Buffalo-Sauce (fertig oder selbstgemacht)
• 4 Stück Vollkornwraps oder Tortillas
• 1 Tasse Kopfsalat, gehackt
• 1 mittelgroße Gurke, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 0.5 Tasse rote Zwiebel, dünn geschnitten
• 0.5 Tasse Ranch-Dressing (vegan, wenn gewünscht)
• nach Geschmack Olivenölspray
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• optional Frischer Koriander zur Garnierung

Anweisungen

1. Schneide den gepressten Tofu in mundgerechte Würfel und gib sie in eine große Schüssel.
2. Gieße die Buffalo-Sauce über den Tofu und achte darauf, dass jedes Stück gleichmäßig bedeckt ist. Lass es für etwa 15 Minuten marinieren, um das volle Aroma zu entfalten.
3. Heize deinen Air Fryer auf 190°C (375°F) vor.
4. Sobald der Air Fryer vorgeheizt ist, sprühe den Korb leicht mit Olivenöl ein, um ein Kleben zu verhindern.
5. Platziere die marinierten Tofu-Würfel gleichmäßig im Air Fryer-Korb (vielleicht musst du dies in mehreren Durchgängen tun).
6. Gare die Tofu-Würfel 15 bis 20 Minuten lang und schüttle den Korb zur Halbzeit, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten, bis der Tofu knusprig und goldbraun ist.
7. Während der Tofu gart, bereite die Wrap-Zutaten vor, indem du die Vollkornwraps auf einer sauberen Fläche auslegst.
8. Verteile eine Schicht Ranch-Dressing auf jedem Wrap, gefolgt von einer großzügigen Menge gehacktem Salat, Gurkenscheiben, Kirschtomaten und roter Zwiebel.
9. Wenn der Tofu fertig ist, nimm ihn aus dem Air Fryer und lasse ihn kurz abkühlen, bevor du ihn zu den Wraps hinzufügst.
10. Verteile den knusprigen Buffalo-Tofu auf jedem Wrap und streue frischen Koriander darüber, falls du ihn verwendest.
11. Rolle die Wraps straff zusammen und tucke die Seiten ein, um eine saubere Wickelung zu bilden.
12. Schneide jeden Wrap diagonal in zwei Hälften für ein einfaches Essen.