Minute Honey Garlic Chicken Thighs Schnell und Einfach

Zutaten

• 4 Stück Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut
• 3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
• 60 ml Honig
• 30 ml Sojasauce (oder Kokosaminos für eine glutenfreie Option)
• 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 0.5 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 0.5 Teelöffel Salz
• 0.5 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für etwas Schärfe)
• 1 Esslöffel Frisch gehackte Frühlingszwiebeln und Sesamsamen zum Garnieren

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel die Zutaten Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, schwarzen Pfeffer, Salz und rote Pfefferflocken (falls gewünscht) zusammenrühren, bis eine homogene Sauce entsteht.
2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittelhoher Hitze.
3. Würzen Sie die Hähnchenschenkel von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer.
4. Sobald die Pfanne heiß ist, die Hähnchenschenkel hinzufügen und etwa 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
5. Die Hähnchenschenkel vorsichtig wenden und die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
6. Die Honig-Knoblauch-Sauce gleichmäßig über die Hähnchenschenkel gießen, sodass sie gut bedeckt sind.
7. Die Pfanne abdecken und das Hähnchen weitere 5-7 Minuten garen, bis eine Innentemperatur von 75°C erreicht ist.
8. Den Deckel abnehmen und die Sauce für eine weitere Minute köcheln lassen, damit sie etwas eindickt.
9. Die Hähnchenschenkel auf einen Servierteller legen und die restliche Sauce aus der Pfanne gleichmäßig darüberträufeln.
10. Vor dem Servieren mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.