No-Bake Cheesecake Jars Frisch und Einfach Genießen

Zutaten

• 240 ml Graham Cracker Krümel
• 60 ml ungesalzene Butter, geschmolzen
• 480 g Frischkäse, weich
• 120 g Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 240 ml Schlagsahne, kalt
• 120 g frische Beeren (Blaubeeren, Erdbeeren oder Himbeeren)
• 1 Stück Abrieb von 1 Zitrone (optional)

Anweisungen

1. In einer mittelgroßen Schüssel die Graham Cracker Krümel mit der geschmolzenen Butter vermengen. Gut umrühren, bis die Krümel gleichmäßig mit der Butter bedeckt sind.
2. Die Krümelmasse gleichmäßig auf 4 kleine Einmachgläser verteilen und fest andrücken, um eine stabile Bodenschicht zu bilden.
3. In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse mit einem Handmixer glatt und cremig schlagen.
4. Nach und nach den Puderzucker und den Vanilleextrakt hinzufügen und weitermixen, bis alles gut vermischt ist.
5. In einer separaten Schüssel die kalte Schlagsahne steif schlagen, bis feste Spitzen entstehen. Vorsichtig die geschlagene Sahne unter die Frischkäsemasse heben, bis alles gut vermischt und glatt ist.
6. Die Hälfte der Käsekuchenmasse gleichmäßig in jedes Glas löffeln, sodass sie über der Graham-Cracker-Kruste liegt.
7. Wenn Sie Zitronenabrieb verwenden, etwas davon über die Käsekuchen-Schicht streuen, um einen zusätzlichen Frischekick zu geben.
8. Eine Schicht frischer Beeren (einige für die Garnitur zurückhalten) auf die Käsekuchenmasse in jedem Glas geben.
9. Mit einer weiteren Schicht der Käsekuchenmasse abschließen und die Oberflächen glatt streichen.
10. Jedes Glas mit den zurückgehaltenen Beeren für die Garnitur und, falls gewünscht, einem Hauch von Graham-Cracker-Krümel dekorieren.
11. Die Gläser mit Deckeln oder Frischhaltefolie abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.