Philly Cheesesteak Sliders Einfache und leckere Snacks

Zutaten

• 1 lb dünn geschnittenes Ribeye-Steak
• 1 medium Zwiebel, dünn geschnitten
• 1 medium grüne Paprika, dünn geschnitten
• 8 slices Provolone-Käse
• 12 pieces Slider-Brötchen
• 2 tablespoons Olivenöl
• 1 tablespoon Worcestershire-Sauce
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• nach Wunsch Mayonnaise oder Aioli zum Bestreichen

Anweisungen

1. Zubereitung der Füllung: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die geschnittenen Zwiebeln und Paprika hinzufügen. Etwa 5-7 Minuten kochen, bis sie zart und leicht karamellisiert sind.
2. Steak kochen: Die Hitze auf mittelhoch erhöhen, das dünn geschnittene Ribeye-Steak in die Pfanne geben und mit Salz, Pfeffer und Worcestershire-Sauce würzen. Etwa 3-4 Minuten sautieren, bis das Steak durchgegart ist, dabei gelegentlich umrühren.
3. Käse schmelzen: Sobald das Steak gekocht ist, die Hitze auf niedrig reduzieren. Die Provolone-Käsescheiben gleichmäßig über die Steak- und Gemüse-Mischung legen. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und etwa 2-3 Minuten ruhen lassen, damit der Käse schmelzen kann.
4. Slider zusammenstellen: Während der Käse schmilzt, die Slider-Brötchen halbieren. Nach Wunsch eine dünne Schicht Mayonnaise oder Aioli auf die Schnittflächen der Brötchen streichen. Eine großzügige Menge der Cheesesteak-Füllung auf die unteren Hälften der Slider-Brötchen geben.
5. Slider backen: Den Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Die zusammengebauten Slider auf ein Backblech legen und mit Aluminiumfolie abdecken. 10 Minuten backen, um alles durchzuheizen und die Brötchen leicht zu rösten.
6. Servieren: Die Slider aus dem Ofen nehmen und vorsichtig die Folie entfernen. Die oberen Hälften der Brötchen über die Füllung legen. Die Slider auseinander schneiden und warm servieren.