Pumpkin Spice Chocolate Truffles Leckere Prachtstücke

Zutaten

• 1 Tasse Zartbitterschokoladenstückchen (70 % Kakao)
• 0.5 Tasse Kürbispüree
• 0.25 Tasse Schlagsahne
• 0.25 Tasse Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 Teelöffel Kürbisgewürzmischung (oder nach Geschmack)
• 0.25 Teelöffel Meersalz
• nach Geschmack Kakaopulver, zerstoßene Muskatnuss oder fein gehackte Pekannüsse zum Wälzen

Anweisungen

1. Erhitze in einem mittelgroßen Topf die Schlagsahne bei mittlerer bis niedriger Hitze, bis sie zu simmern beginnt. Achte darauf, dass sie nicht kocht.
2. Nimm die Schlagsahne vom Herd und füge die Zartbitterschokoladenstückchen hinzu. Rühre solange um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Mischung eine glatte Konsistenz erreicht.
3. Gib das Kürbispüree, Puderzucker, Vanilleextrakt, die Kürbisgewürzmischung und das Meersalz in die Schokoladenmischung. Rühre gut um, bis alle Zutaten vollständig kombiniert und die Masse wieder glatt ist.
4. Übertrage die Mischung in eine Schüssel, decke sie mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für etwa 2-3 Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest genug ist, um sie zu verarbeiten.
5. Ist die Masse fest, benutze einen kleinen Keksausstecher oder forme mit den Händen kleine Kugeln (ca. 2,5 cm Durchmesser) aus der Schokoladenmischung.
6. Wälze jede Trüffel in Kakaopulver, zerstoßener Muskatnuss oder gehackten Pekannüssen, je nach Vorliebe.
7. Lege die beschichteten Trüffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett und stelle sie für weitere 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
8. Serviere die Trüffel kalt oder bei Zimmertemperatur und genieße diese köstlichen Kürbisgewürz-Schokoladentrüffel!
9. Serviervorschlag: Platziere die Trüffel in einer eleganten Schüssel und garniere sie mit einem Hauch von Muskatnuss oder Kürbiskernen für einen optischen Akzent!