Roasted Red Pepper Tortellini Bake Herzhaftes Rezept

Zutaten

• 340 g Käse-Tortellini
• 2 Stück große geröstete rote Paprika, grob gehackt
• 250 g Ricotta-Käse
• 250 g geriebener Mozzarella-Käse, plus zusätzlich für das Topping
• 50 g geriebener Parmesan-Käse
• 500 ml Marinara-Sauce
• 2 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)
• 0 Frische Basilikumblätter zur Dekoration
• 0 Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor (375°F).
2. Kochen Sie die Käse-Tortellini entsprechend den Anweisungen auf der Verpackung bis sie al dente sind. Anschließend abgießen und beiseite stellen.
3. In einer großen Schüssel kombinieren Sie die grob gehackten gerösteten Paprika, den Ricotta-Käse, 250 g des geriebenen Mozzarella-Käses und den geriebenen Parmesan-Käse. Rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.
4. Fügen Sie die Marinara-Sauce, den gehackten Knoblauch, den getrockneten Oregano und die roten Pfefferflocken (sofern verwendet) hinzu. Vermengen Sie alles gut, damit die Zutaten gut integriert sind.
5. Fügen Sie vorsichtig die gekochten Tortellini zur Mischung hinzu und achten Sie darauf, dass diese gleichmäßig mit der Sauce und der Käsemischung überzogen sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Geben Sie die Tortellini-Mischung in eine eingefettete Auflaufform (ca. 23x33 cm) und verteilen Sie sie gleichmäßig.
7. Decken Sie das Gericht mit zusätzlichem geriebenem Mozzarella-Käse ab, um beim Backen eine goldbraune und sprudelnde Kruste zu erzielen.
8. Stellen Sie das Gericht in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es für 25-30 Minuten, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
9. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor Sie es servieren.
10. Garnieren Sie das Gericht mit frischen Basilikumblättern vor dem Servieren, um eine farbenfrohe und geschmackliche Note hinzuzufügen.