Roasted Sweet Potato Wedges Köstlicher Genuss zuhause

Zutaten

• 2 große Süßkartoffeln, in Spalten geschnitten
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 0.5 Teelöffel Knoblauchpulver
• 0.5 Teelöffel Zwiebelpulver
• 0.25 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für extra Schärfe)
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• nach Bedarf Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220 °C (425 °F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.
2. Geben Sie in eine große Rührschüssel das Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer (falls gewünscht), Salz und Pfeffer. Verquirlen Sie alles, bis eine gut vermischte, würzige Marinade entsteht.
3. Fügen Sie die Süßkartoffelspalten in die Schüssel und wenden Sie sie in der Marinade, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Achten Sie darauf, dass jede Spalte gut mit der Gewürzmischung überzogen ist, um maximalen Geschmack zu erzielen.
4. Verteilen Sie die gewürzten Süßkartoffelspalten in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech. Achten Sie darauf, dass zwischen den Spalten Platz ist, damit sie rösten und nicht dämpfen.
5. Backen Sie die Süßkartoffeln im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten. Wenden Sie sie einmal in der Mitte der Garzeit, bis sie goldbraun und knusprig außen sowie zart innen sind.
6. Nach dem Backen nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen die Spalten ein paar Minuten abkühlen.
7. Zum Servieren, legen Sie die Spalten auf eine Servierplatte und bestreuen Sie sie mit fein gehacktem frischem Koriander oder Petersilie für einen frischen Akzent.
8. Präsentationstipps: Servieren Sie die Spalten mit einem Dip wie Honig-Senf oder einem joghurtbasierten Dip. Sie können sie auch fächerförmig auf dem Teller anrichten, um eine ansprechende Optik zu erreichen.