Sheet Pan Maple Dijon Brussels Sprouts Lecker Gericht

Zutaten

• 450 g Rosenkohl, geputzt und halbiert
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 2 Esslöffel reiner Ahornsirup
• 2 Esslöffel Dijon-Senf
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• 75 g Pekannüsse, grob gehackt
• 40 g getrocknete Cranberries (optional)

Anweisungen

1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor und lege ein großes Backblech mit Backpapier aus.
2. In einer kleinen Schüssel die Olivenöl, den Ahornsirup, den Dijon-Senf, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, sowie Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen, bis eine homogene Mischung entsteht.
3. In einer großen Rührschüssel die halbierten Rosenkohl mit der vorbereiteten Marinade vermengen. Gut durchmischen, um sicherzustellen, dass alle Rosenkohlhälften gleichmäßig bedeckt sind.
4. Verteile die marinierten Rosenkohlhälften gleichmäßig in einer Schicht auf dem vorbereiteten Backblech.
5. Streue die gehackten Pekannüsse gleichmäßig über die Rosenkohlhälften.
6. Röste die Rosenkohl im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie zart und karamellisiert sind, und rühre die Mischung nach der Hälfte der Zeit um, damit sie gleichmäßig gart.
7. Wenn du Cranberries verwendest, streue diese in den letzten 5 Minuten der Röstzeit über den Rosenkohl, um ihm eine zusätzliche süße Note zu verleihen.
8. Nach dem Röstprozess den Rosenkohl aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, bevor du ihn servierst.
9. Präsentationstipps: Serviere den Rosenkohl auf einer großen Platte, garniert mit zusätzlichen Pekannüssen und Cranberries für einen farbenfrohen Akzent. Träufele etwas zusätzlichen Ahornsirup darüber, um dem Gericht einen glänzenden Abschluss zu verleihen.