Slow Cooker Lemon Garlic Chicken mit zartem Hühnchen

Zutaten

• 4 Stück Hähnchenbrustfilets, ohne Knochen und Haut
• 1 große Zitrone (ausgepresst und abgerieben)
• 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• 1 Teelöffel Paprika
• nach Geschmack Salz und Pfeffer
• 1 Tasse natriumarme Hühnerbrühe
• nach Belieben Frische, gehackte Petersilie (zur Garnierung)

Anweisungen

1. Beginne damit, die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig mit Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian und Paprika zu würzen. Achte darauf, dass die Gewürze auf beiden Seiten gut haften.
2. In einer kleinen Schüssel vermenge den Zitronensaft, den Zitronenabrieb, den gehackten Knoblauch und das Olivenöl. Diese Mischung dient als Marinade.
3. Lege die gewürzten Hähnchenbrustfilets in den Slow Cooker und gieße die Zitronen-Knoblauch-Mischung gleichmäßig darüber.
4. Gieße die Hühnerbrühe vorsichtig rund um das Hähnchen in den Slow Cooker. Dies sorgt dafür, dass das Hähnchen während des Kochens saftig und geschmackvoll bleibt.
5. Decke den Slow Cooker mit dem Deckel ab und koche das Hühnchen auf niedriger Stufe für 6-7 Stunden oder auf hoher Stufe für 3-4 Stunden, bis das Hähnchen zart und vollständig durchgegart ist.
6. Nach dem Garvorgang nimm die Hähnchenbrustfilets heraus und lasse sie für einige Minuten ruhen. Du kannst sie auch nach Belieben zerkleinern.
7. Wenn gewünscht, siebe die Brühe und reduziere sie in einem kleinen Kochtopf auf dem Herd, um eine dickere Soße zu erhalten.
8. Serviere das Hühnchen garnished mit frischer Petersilie und träufle die reduzierte Brühe darüber, falls du sie zubereitet hast. Guten Appetit!