Spiced Apple Walnut Oatmeal Bake Köstlich und Einfach

Zutaten

• 2 Tassen zarte Haferflocken
• 2 Tassen Mandelmilch oder eine Milch deiner Wahl
• 2 mittelgroße Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
• 0.5 Tasse Walnüsse, grob gehackt
• 0.5 Tasse Ahornsirup oder Honig
• 1 Teelöffel Zimt
• 0.5 Teelöffel Muskatnuss
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 0.25 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Backpulver
• 0.25 Tasse Rosinen oder getrocknete Cranberries (optional)
• 0 Zusätzliche Walnüsse zum Garnieren (optional)

Anweisungen

1. Heize deinen Ofen auf 175 °C (350 °F) vor und fettiere eine Auflaufform von 23x23 cm (9x9 Zoll) oder ein ähnliches Casserole-Gericht.
2. In einer großen Schüssel die zarten Haferflocken, die Mandelmilch, die gewürfelten Äpfel, die grob gehackten Walnüsse, den Ahornsirup, den Zimt, die Muskatnuss, den Vanilleextrakt, das Salz und das Backpulver vermengen. Wenn du möchtest, füge die Rosinen oder getrockneten Cranberries hinzu.
3. Alle Zutaten gut vermischen, dann die Mischung etwa 10 Minuten ruhen lassen, damit die Haferflocken etwas Flüssigkeit aufnehmen können.
4. Gieße die Hafermischung in die vorbereitete Auflaufform und streiche sie gleichmäßig glatt. Falls gewünscht, streue einige zusätzliche Walnüsse obenauf für einen extra Crunch.
5. Backe das Ganze im vorgeheizten Ofen für 30-35 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Haferauflauf fest geworden ist.
6. Nach dem Backen lasse das Gericht leicht abkühlen, bevor du es in Stücke schneidest. Serviere es warm, entweder pur oder mit einem zusätzlichen Schuss Ahornsirup oder einem Klecks Joghurt.