Zutaten

  • 2 Tassen frische Erdbeeren, entstielt und halbiert
  • 1 Stück reife Mango, geschält und gewürfelt
  • 4 Tassen kaltes Wasser
  • 2 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft (nach Geschmack)
  • 1 Stück Saft von 1 Limette
  • 1 Prise Salz
  • nach Bedarf Eiswürfel (optional)
  • nach Bedarf frische Minzblätter zur Garnierung

Anweisungen

  1. Die Erdbeeren und die Mango in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Mischung entsteht.
  2. Ein feines Sieb oder ein Passiertuch bereitstellen und die pürierte Fruchtmixtur in eine große Schüssel oder einen Krug gießen, um den Saft zu extrahieren.
  3. Fügen Sie schrittweise das kalte Wasser zur Fruchtbasis hinzu und rühren Sie gut um, um alles zu vermengen.
  4. Den Limettensaft und den Honig oder Agavendicksaft hinzufügen. Nach Belieben süßen, während Sie gut umrühren.
  5. Eine Prise Salz hinzufügen, um die Aromen zu verstärken, und gut umrühren.
  6. Die Agua Fresca in Gläser füllen, die nach Belieben mit Eiswürfeln gefüllt sind.
  7. Mit frischen Minzblättern garnieren und sofort servieren, um die Frische zu genießen.

💡 Koch-Notizen

Mit frischen Minzblättern garnieren für zusätzlichen Geschmack.

Rezept von Sophie - Redakteurin & Rezeptentwicklerin