Süß-scharfe geröstete Nüsse köstlich genießen

Zutaten

• 2 Tassen gemischte Nüsse (Mandeln, Cashews, Pekannüsse und Walnüsse)
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 3 Esslöffel Ahornsirup
• 1 Esslöffel brauner Zucker
• 1 Teelöffel Zimt
• 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer (nach Geschmack anpassen)
• 0.5 Teelöffel Meersalz
• 0.5 Teelöffel Vanilleextrakt
• 0.25 Tasse gehackter Rosmarin (optional, zur Garnierung)

Anweisungen

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
2. Geben Sie die gemischten Nüsse in eine große Schüssel.
3. In einer separaten kleinen Schüssel die Zutaten: Olivenöl, Ahornsirup, braunen Zucker, Zimt, Cayennepfeffer, Meersalz und Vanilleextrakt miteinander vermengen und gründlich verquirlen, bis eine glatte Mischung entsteht.
4. Gießen Sie die Mischung über die Nüsse und rühren Sie kräftig um, bis alle Nüsse gleichmäßig überzogen sind.
5. Verteilen Sie die Nüsse gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzelnen Schicht.
6. Rösten Sie die Nüsse im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten. Rühren Sie sie zur Hälfte der Zeit um, bis sie goldbraun und duftend sind.
7. Nehmen Sie die Nüsse aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig auf dem Backblech abkühlen.
8. Nach dem Abkühlen die Nüsse in eine Servierschüssel geben und optional mit gehacktem Rosmarin garnieren.
9. Präsentationstipps: Arrangieren Sie sie auf einer Platte zusammen mit Trockenfrüchten für zusätzlichen Farb- und Appellreichtum.