Tiramisù Rezept Einfach und Lecker Zubereiten

Zutaten

• 250 g Mascarpone-Käse
• 200 ml Schlagsahne
• 3 große Eier getrennt
• 100 g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 150 ml starker Kaffee, abgekühlt
• 200 g Löffelbiskuits
• 0 g Kakaopulver zum Bestäuben
• 0 g Schokolade (optional, für Dekoration)

Anweisungen

1. In einer großen Schüssel die Eigelbe mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt mit einem Handmixer schaumig schlagen, bis die Mischung blass und cremig ist.
2. In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und dann vorsichtig unter die Eigelb-Zucker-Mischung heben.
3. Den Mascarpone-Käse unter die Sahne-Eigelb-Mischung heben, bis alles gut vermischt und homogen ist.
4. In einer flachen Schale den abgekühlten Kaffee bereitstellen. Tauchen Sie die Löffelbiskuits kurz in den Kaffee, sodass sie leicht benetzt sind, aber nicht durchweichen.
5. In einer Auflaufform oder einzelnen Dessergläsern eine Schicht der getauchten Löffelbiskuits auslegen.
6. Eine Schicht der Mascarpone-Creme auf die Biskuits verteilen und gleichmäßig glatt streichen.
7. Wiederholen Sie die Schichtung mit einer weiteren Schicht Löffelbiskuits gefolgt von einer Schicht Mascarpone-Creme, bis alles aufgebraucht ist, wobei die letzte Schicht die Mascarpone-Creme ist.
8. Decken Sie das Tiramisù mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie es mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen, besser jedoch über Nacht.
9. Vor dem Servieren das Tiramisù mit Kakaopulver bestäuben und nach Belieben mit Schokoladenspänen dekorieren.