Cinnamon Sugar Apple Fritter Bread Einfach und Lecker

Zutaten

• 2 Tassen Weizenmehl
• 1 Tasse Zucker
• 1 Esslöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Zimt
• 0.5 Teelöffel Salz
• 1 Tasse Buttermilch
• 2 große Eier
• 0.5 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
• 2 Tassen Äpfel, geschält und gewürfelt
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 0.25 Tasse brauner Zucker
• 1 Esslöffel Zucker (für das Topping)
• 1 Teelöffel Zimt (für das Topping)

Anweisungen

1. Ofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor und fette eine Kastenform (9x5 Zoll) gut ein.
2. Äpfel Vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel die gewürfelten Äpfel mit Zitronensaft vermengen, um das Braunwerden zu verhindern. Beiseite stellen.
3. Trockene Zutaten Mischen: In einer großen Rührschüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, 1 Teelöffel Zimt und das Salz gut miteinander vermischen.
4. Nasse Zutaten Kombinieren: In einer separaten Schüssel die Buttermilch, die Eier und die geschmolzene Butter gut verrühren, bis die Masse homogen ist.
5. Mischungen Vereinen: Die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten geben und mit einem großen Löffel oder Teigschaber vorsichtig umrühren, bis alles gerade so vermischt ist. Nicht zu lange rühren, um das Brot fluffig zu halten.
6. Äpfel Hinzufügen: Die vorbereiteten Äpfel vorsichtig unter den Teig heben, bis sie gleichmäßig verteilt sind.
7. Teig Schichten: Gieße die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Kastenform und streue die Hälfte des braunen Zuckers gleichmäßig darüber. Füge den restlichen Teig hinzu und bestreue die oberste Schicht mit dem verbleibenden braunen Zucker und der Zimt-Zucker-Mischung.
8. Backen: Das Brot im vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
9. Abkühlen Lassen: Lass das Brot für etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Drahtgitter transferierst, um vollständig auszukühlen.
10. Schneiden und Servieren: Nach dem Abkühlen das Brot in Scheiben schneiden und genießen!