Classic Italian Muffuletta Sandwich Rezept Köstlich

Zutaten

• 1 Stück großes rundes Ciabatta-Brot oder Muffuletta-Brot
• 200 g Mortadella, dünn geschnitten
• 200 g Provolone-Käse, dünn geschnitten
• 200 g Salami, dünn geschnitten
• 100 g schwarze Oliven, entsteint und grob gehackt
• 100 g grüne Oliven, entsteint und grob gehackt
• 2 EL Kapern, abgetropft
• 1 Stück Knoblauchzehe, fein gehackt
• 1 Stück kleine rote Zwiebel, fein gehackt
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Rotweinessig
• 1 TL Oregano
• 0 Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 0 Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anweisungen

1. Zuerst die Oliven, Kapern, Knoblauch, rote Zwiebel und Oregano in einer kleinen Schüssel vermengen.
2. Das Olivenöl und den Rotweinessig hinzufügen und gut durchmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dieser mediterrane Aufstrich ist die Grundlage für den Geschmack des Muffuletta-Sandwiches.
3. Das Ciabatta-Brot oder Muffuletta-Brot horizontal aufschneiden und beide Hälften leicht toasten, um etwas Knusprigkeit zu erreichen.
4. Die untere Brot-Hälfte gleichmäßig mit der Olivenmischung bestreichen.
5. Die Mortadella, Provolone und Salami in Schichten übereinander auf die Olivenmischung legen.
6. Zum Schluss die obere Brot-Hälfte auf das Sandwich legen und leicht andrücken.
7. Das Sandwich kann nun in zwei Hälften oder Viertel geschnitten werden, um es besser zu servieren.
8. Für den besten Geschmack empfiehlt es sich, das Sandwich für mindestens 30 Minuten ruhen zu lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.