Roasted Garlic Parmesan Green Beans Göttlicher Genuss

Zutaten

• 450 g frische grüne Bohnen, geputzt
• 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 0.5 Teelöffel Salz
• 0.25 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 50 g geriebener Parmesan
• 1 Teelöffel Zitronenschale
• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
• 1 Esslöffel frisch gehackte Petersilie (zum Garnieren)

Anweisungen

1. Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
2. In einer großen Rührschüssel die geputzten grünen Bohnen, den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, das Salz und den schwarzen Pfeffer kombinieren. Mischen Sie alles gut, sodass die Bohnen gleichmäßig mit der Marinade überzogen sind.
3. Verteilen Sie die grünen Bohnen gleichmäßig auf einem Backblech, sodass sie in einer einzigen Schicht liegen.
4. Rösten Sie die grünen Bohnen im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie zart sind und an den Rändern leicht knusprig werden. Rühren Sie die Bohnen nach der Hälfte der Zeit um, um eine gleichmäßige Röstung zu gewährleisten.
5. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und streuen Sie umgehend den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die heißen grünen Bohnen. Vorsichtig vermengen, damit der Käse leicht schmelzen kann.
6. Träufeln Sie den Zitronensaft über die Bohnen und streuen Sie die Zitronenschale darüber. Nochmals vorsichtig mischen, um alles gut durchzuziehen.
7. Vor dem Servieren die gechoppte Petersilie darüber streuen.