![- 450 g große Garnelen, geschält und entdarmt - 60 ml Olivenöl - 45 ml frischer Zitronensaft - Abrieb von 1 Zitrone - 3 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel getrockneter Oregano - 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum - 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional) - Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack - Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) Für die gegrillten Garnelen braucht man frische Zutaten. Garnelen sind der Hauptbestandteil. Sie sollten groß und frisch sein. Das Olivenöl bringt gesunde Fette und Geschmack. Der frische Zitronensaft verleiht den Garnelen einen tollen Kick. Der Abrieb einer Zitrone fügt ein intensives Aroma hinzu. Der Knoblauch sorgt für einen herzhaften Geschmack. Oregano und Basilikum bringen klassische Kräuternoten. Diese Gewürze sind einfach zu finden und machen einen großen Unterschied. Zusätzlich kann man rote Pfefferflocken für etwas Schärfe verwenden. Salz und schwarzer Pfeffer runden den Geschmack ab. Frische Petersilie ist perfekt zum Garnieren. Sie bringt Farbe und Frische auf den Teller. Wenn du das vollständige Rezept suchst, schau dir das [Full Recipe] an. Zuerst bereite ich die Marinade vor. Ich vermenge 60 ml Olivenöl mit 45 ml frischem Zitronensaft und dem Abrieb einer Zitrone. Dann füge ich 3 fein gehackte Knoblauchzehen, 1 Teelöffel getrockneten Oregano und 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum hinzu. Wenn du etwas Schärfe magst, kannst du auch 1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken hinzufügen. Ich würze die Mischung mit Salz und schwarzem Pfeffer. Rühr alles gut um, bis die Zutaten gut vermischt sind. Jetzt kommen die Garnelen ins Spiel. Ich nehme 450 g große, geschälte und entdarmte Garnelen und gebe sie in die Marinade. Es ist wichtig, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Ich decke die Schüssel ab und lasse die Garnelen mindestens 30 Minuten und höchstens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren. So ziehen die Aromen gut ein, und die Garnelen bleiben zart. Der Grill muss jetzt bereit sein. Ich heize ihn auf mittelhohe Hitze vor. Wenn ich Holzspieße verwende, weiche ich sie für 30 Minuten in Wasser ein, damit sie nicht verbrennen. Dann stecke ich die marinierten Garnelen auf die Spieße. Alternativ kann ich die Garnelen direkt auf den Grill legen, wenn sie groß genug sind. Ich grille die Garnelen 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und undurchsichtig sind. Dabei bestreiche ich sie mit etwas übriggebliebener Marinade für mehr Geschmack. Nach dem Grillen nehme ich sie vom Grill und lege sie auf eine Servierplatte. Zum Schluss garniere ich die Garnelen mit frischer, gehackter Petersilie. Für das vollständige Rezept, schau dir den [Full Recipe] an. Die Marinade ist der Schlüssel zu dem tollen Geschmack der Garnelen. Für die beste Wirkung marinieren Sie die Garnelen mindestens 30 Minuten. Zu lange Marinieren kann die Garnelen zäh machen. Ich empfehle, sie nicht länger als 2 Stunden zu marinieren. So bleibt die Textur schön zart. Wenn Sie die Marinade zubereiten, achten Sie darauf, alle Zutaten gut zu vermischen. So verteilt sich der Geschmack gleichmäßig. Grillen Sie die Garnelen bei mittelhoher Hitze. Das sorgt dafür, dass sie gleichmäßig garen. Wenn die Hitze zu niedrig ist, werden die Garnelen nicht schön braun. Ist die Hitze zu hoch, können sie schnell verbrennen. Ein guter Grill hat eine Temperatur von etwa 200 bis 230 Grad Celsius. Wenn Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie diese vorher in Wasser ein. So vermeiden Sie, dass sie am Grill anbrennen. Die Präsentation macht viel aus. Servieren Sie die gegrillten Garnelen auf einem Bett aus frischem grünen Salat. Legen Sie ein paar Zitronenscheiben und frische Kräuter dazu. Das sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch frisch. Garnieren Sie die Garnelen mit gehackter Petersilie. So hebt sich die Farbe von den Garnelen ab. Es ist ein einfacher Trick, um das Gericht ansprechend zu gestalten. Für das vollständige Rezept, schauen Sie sich [Full Recipe] an. {{image_4}} Ein leckeres Gericht braucht den richtigen Geschmack. Wenn du die Garnelen etwas anders zubereiten willst, probiere einen anderen Kräuter-Mix. Du kannst frischen Thymian oder Dill statt Oregano und Basilikum verwenden. Das bringt einen neuen Twist! Auch etwas Limettensaft anstelle von Zitronensaft kann die Garnelen frisch und spritzig machen. Was passt gut zu gegrillten Garnelen? Hier sind einige Ideen für Beilagen: - Frischer grüner Salat - Gegrilltes Gemüse wie Paprika und Zucchini - Knoblauchbrot - Reis oder Quinoa Jede Beilage bringt einen anderen Geschmack und macht das Essen noch besser. Wenn du oder deine Gäste keine Garnelen essen, gibt es tolle Alternativen. Du kannst Tofu oder Halloumi statt Garnelen verwenden. Diese Zutaten nehmen die Marinade gut auf und sind lecker gegrillt. Auch gegrillte Champignons sind eine gute Wahl. Sie sind herzhaft und passen gut zu den Kräutern. Für das vollständige Rezept, schau dir die [Full Recipe] an. Um die Garnelen frisch zu halten, lege sie in einen luftdichten Behälter. Du kannst die gegrillten Garnelen bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren. Achte darauf, dass sie gut abgedeckt sind. So bleibt der Geschmack erhalten. Wenn du die Garnelen in einer Marinade aufbewahrst, wird der Geschmack sogar noch intensiver. Möchtest du die marinierten Garnelen einfrieren? Das ist einfach! Lege die Garnelen in einen luftdichten Gefrierbeutel. Drücke die Luft heraus und beschrifte den Beutel mit dem Datum. So weißt du, wie lange sie schon eingefroren sind. Du kannst die Garnelen bis zu drei Monate aufbewahren. Zum Auftauen lege sie über Nacht in den Kühlschrank oder tau sie in kaltem Wasser auf. So bleiben sie zart und saftig. Hast du noch Garnelen übrig? Nutze sie kreativ! Du kannst sie in einem Salat verwenden oder in einer Pasta vermengen. Auch in Tacos machen sie eine gute Figur. Eine andere Idee ist, sie in einer Suppe oder einem Eintopf zu verwenden. So gibst du deinen Gerichten einen extra Kick! Um zähe Garnelen zu vermeiden, marinieren Sie sie nur kurz. Ich empfehle, die Garnelen 30 Minuten bis 2 Stunden in der Marinade zu lassen. Zu langes Marinieren macht sie zäh. Achten Sie darauf, den Grill auf mittelhohe Hitze vorzuheizen. Grillen Sie die Garnelen 2-3 Minuten pro Seite. Sie sind fertig, wenn sie rosa und undurchsichtig sind. Dies gibt Ihnen die perfekte Textur. Ja, die Marinade eignet sich auch hervorragend für andere Meeresfrüchte. Sie können sie für Fisch, Jakobsmuscheln oder sogar Tintenfisch verwenden. Der Zitronensaft und die Kräuter verleihen jedem Meeresgericht einen frischeren Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Meeresfrüchten, um neue Aromen zu entdecken. Achten Sie darauf, die Marinierzeit anzupassen. Kleinere Stücke benötigen weniger Zeit. Zu gegrillten Garnelen passen viele Beilagen. Ein frischer grüner Salat bringt Leichtigkeit. Reis oder Quinoa sind gute Optionen für etwas Herzhaftes. Gegrilltes Gemüse wie Zucchini und Paprika ergänzt den Geschmack perfekt. Für ein besonderes Erlebnis können Sie auch einen Zitronen-Dip oder eine Knoblauchsoße anbieten. Ein kühles Getränk, wie Weißwein oder Spritz, rundet das Gericht ab. Zusammenfassend haben wir die besten Zutaten für gegrillte Garnelen besprochen. Du hast gelernt, wie man die Garnelen mariniert, grillt und präsentiert. Denk daran, richtige Marinierungszeiten und Hitze zu beachten. Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen und Beilagen, um deinen Geschmack zu treffen. Halte die Garnelen frisch oder entdecke kreative Wege zur Resteverwertung. Mit diesen Tipps bist du bereit, köstliche Garnelen zu genießen!](https://rezeptejetzt.com/wp-content/uploads/2025/06/25786539-cfcb-4365-bac6-1ef665a70918-250x250.webp)
85. Grilled Lemon Herb Shrimp
Entdecken Sie das perfekte Rezept für gegrillte Zitronenkräuter-Garnelen! Diese köstlichen Garnelen sind einfach zuzubereiten und lassen sich mit frischen Kräutern und Zitrone marinieren, um ein unvergessliches Geschmackserlebnis zu bieten. Ideal für Grillabende oder besondere Anlässe, überzeugen Sie Ihre Gäste mit diesem schnellen und gesunden Gericht. Klicken Sie jetzt, um die vollständige Anleitung und weitere leckere Rezepte zu erkunden!