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Kichererbsen sind kleine Nährstoffkraftwerke. Sie bieten viele Vorteile für die Gesundheit. Diese Hülsenfrüchte sind reich an Ballaststoffen. Ballaststoffe fördern die Verdauung und helfen beim Abnehmen. Kichererbsen sind auch eine gute Proteinquelle. Sie enthalten mehr Protein als viele andere Pflanzen.

Amazing Crunchy Chickpeas - Vegan

Entdecke die Vorteile von Kichererbsen und lerne, wie du sie knusprig zubereiten kannst! Diese kleinen Hülsenfrüchte sind reich an Nährstoffen, unterstützen die Verdauung und sind eine hervorragende pflanzliche Proteinquelle. In unserem Artikel findest du ein einfaches Rezept für knusprige Kichererbsen, die perfekt als gesunder Snack sind. Klicke jetzt und erfahre, wie du Kichererbsen in deine Ernährung integrieren kannst!
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Zutaten
  

1 Dose Kichererbsen (400 g), gut abgespült und abgetropft

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Paprika (geräuchert oder süß)

1/2 Teelöffel Kreuzkümmel

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/2 Teelöffel Zwiebelpulver

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für Schärfe)

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie oder Koriander zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 220°C (428°F) vor.

    Lege ein Backblech mit Backpapier aus, um ein Ankleben zu verhindern.

      Nimm die Kichererbsen und tupfe sie gründlich mit einem Küchentuch trocken. Das Abbinden der Feuchtigkeit ist entscheidend für die Knusprigkeit.

        Gib die Kichererbsen in eine große Schüssel und füge das Olivenöl hinzu.

          Streue Paprika, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer (falls verwendet), Salz und Pfeffer über die Kichererbsen.

            Vermische alles gut, sodass die Kichererbsen gleichmäßig mit den Gewürzen und dem Öl bedeckt sind.

              Verteile die gewürzten Kichererbsen gleichmäßig auf dem Backblech in einer einzigen Schicht.

                Backe die Kichererbsen für 25-30 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Stelle sicher, dass du sie alle 10 Minuten umrührst, damit sie gleichmäßig garen.

                  Lass die Kichererbsen nach dem Backen einige Minuten abkühlen, damit sie noch knuspriger werden.

                    Serviere die knusprigen Kichererbsen als Snack oder als Topping für Salate und Bowls. Garniere sie optional mit frischer Petersilie oder Koriander.

                      Prep Time, Total Time, Servings: 10 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen