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Authentisches deutsches Gulasch ist ein herzhaftes Gericht. Die Auswahl der Zutaten ist entscheidend. Ich benutze immer frisches Rindfleisch. Schulter oder Wagyu sind die besten Optionen. Diese Fleischsorten sorgen für einen reichen Geschmack.

Authentic German Goulash

Erlebe den unvergleichlichen Geschmack von authentischem deutschem Gulasch mit meinem einfachen Rezept! Entdecke die besten Zutaten wie saftiges Rindfleisch, würzige Paprika und aromatische Gewürze, die dieses Gericht so besonders machen. Ich teile dir die besten Zubereitungstechniken und köstliche Serviervorschläge. Lass dich inspirieren und koche dein eigenes Gulasch zu Hause. Klicke jetzt, um das vollständige Rezept zu entdecken!
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Zutaten
  

1 kg Rindfleisch (Schulter oder Wagyu), in Würfel geschnitten

2 große Zwiebeln, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

2 rote Paprika, gewürfelt

3 Karotten, in Scheiben geschnitten

2 Esslöffel Paprikapulver (edelsüß)

1 Teelöffel Kümmel (gemahlen)

1 Teelöffel Thymian (getrocknet)

1 Liter Rinderbrühe

2 Esslöffel Pflanzenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie zum Garnieren

Anleitungen
 

Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie goldbraun sind.

    Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und braten Sie ihn für weitere 1-2 Minuten mit.

      Fügen Sie die Rindfleischwürfel hinzu und braten Sie diese rundherum an, bis sie schön gebräunt sind.

        Streuen Sie das Paprikapulver, den Kümmel und den Thymian über das Fleisch und rühren Sie gut um, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt werden.

          Fügen Sie die gewürfelten Paprika und Karotten in den Topf und vermischen Sie alles gut.

            Gießen Sie die Rinderbrühe hinein und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Gulasch bei niedriger Hitze etwa 2 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart ist.

              Schmecken Sie das Gulasch mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie es heiß.

                Prep Time: 20 Minuten | Total Time: 2 Stunden 20 Minuten | Servings: 4-6

                  - Präsentationstipps: Garnieren Sie den Gulasch mit frischer Petersilie und servieren Sie ihn zusammen mit frischem Brot oder Knödeln für ein authentisches Gefühl.