Best Strawberry Pie

Um das beste Erdbeer-Törtchen zu machen, brauchst du:

Erdbeer-Törtchen sind ein himmlisches Dessert, das immer begeistert! In meinem einfachen und leckeren Rezept findest du alles, was du benötigst, um ein perfektes Erdbeer-Törtchen zu kreieren. Mit saftigen Erdbeeren und einer tollen Füllung sorgst du für ein unvergessliches Erlebnis. Lass dich inspirieren und entdecke die Variationen, die du ausprobieren kannst. Klicke jetzt, um zum vollständigen Rezept zu gelangen und deinen Gästen Freude zu bereiten!

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Zutaten

3 Tassen frische Erdbeeren, geputzt und halbiert

1 Tasse Kristallzucker (geteilt)

2 Esslöffel Maisstärke

1 Esslöffel Zitronensaft

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 fertiger Tortenboden (23 cm)

1 Tasse Schlagsahne

2 Esslöffel Puderzucker

Frische Minzblätter zur Dekoration

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor. Legen Sie den Tortenboden in eine 23 cm große Tortenform und backen Sie ihn etwa 10-12 Minuten lang vor, bis er leicht goldbraun ist. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die halbierten Erdbeeren (1 Tasse), ½ Tasse Kristallzucker, Maisstärke, Zitronensaft und Vanilleextrakt miteinander vermengen. Rühren Sie gut um, um die Zutaten zu kombinieren.

Kochen Sie die Mischung unter häufigem Rühren, bis sie zu kochen beginnt und eindickt, was etwa 5-7 Minuten dauert. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung etwa 10 Minuten abkühlen.

Sobald die Mischung abgekühlt ist, heben Sie vorsichtig die restlichen 2 Tassen frischen Erdbeeren unter, sodass sie gleichmäßig mit der Sauce überzogen sind.

Gießen Sie die Erdbeermischung in den abgekühlten Tortenboden und verteilen Sie sie gleichmäßig. Stellen Sie die Torte für mindestens 2 Stunden oder bis sie fest ist in den Kühlschrank.

In einer Rührschüssel die Schlagsahne und den Puderzucker schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.

Nach dem Festwerden der Torte die Schlagsahne gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen oder separat dazu servieren.

Garnieren Sie die Torte mit frischen Minzblättern für einen zusätzlichen Farbtupfer.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 30 Minuten (inklusive Abkühlzeit) | Portionen: 8

- Präsentationstipps: Servieren Sie das Törtchen gut gekühlt mit einem Klecks zusätzlicher Schlagsahne auf jedem Stück und arrangieren Sie ein paar frische Erdbeeren auf dem Teller für eine wunderschöne Optik. Guten Appetit!