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- 500 g gemahlenes Putenfleisch - 60 g Semmelbrösel - 60 g geriebene Karotten - 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt - 1 Ei, verquirlt - 2 Knoblauchzehen, fein gehackt - 1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben Diese Zutaten sind die Basis für die Teriyaki Putenfrikadellen. Das gemahlene Putenfleisch ist mager und zart. Semmelbrösel geben der Mischung Struktur. Die Karotten fügen Farbe und Süße hinzu. Frühlingszwiebeln und Knoblauch bringen Frische und Aroma. Das Ei hilft, alles zusammenzuhalten. Ingwer gibt den Frikadellen einen tollen Geschmack. - 60 ml Sojasauce (natriumarm) - 60 ml Honig - 1 Esslöffel Reisessig - 1 Esslöffel Sesamöl - 1 Esslöffel Maisstärke (optional) Die Sauce ist der Star des Gerichts. Sojasauce sorgt für die salzige Basis. Honig bringt Süße, die perfekt zur Soße passt. Reisessig fügt einen leichten, sauren Geschmack hinzu. Sesamöl gibt ein nussiges Aroma. Die Maisstärke hilft, die Sauce dick zu machen, wenn du es magst. - Sesamsamen - Weitere Frühlingszwiebeln zur Garnitur Die Garnitur macht das Gericht schön und lecker. Sesamsamen bringen einen knusprigen Biss. Frühlingszwiebeln als Garnitur sorgen für einen frischen Kick. Sie sehen auch toll aus! Du kannst die Garnitur nach Belieben anpassen. Genieß das Kochen und mache es zu deinem eigenen Rezept! Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C vor. Dies sorgt für eine gleichmäßige Hitze. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. So kleben die Frikadellen nicht fest. In einer großen Schüssel geben Sie das gemahlene Putenfleisch, die Semmelbrösel, die geriebenen Karotten, die gehackten Frühlingszwiebeln, das verquirlte Ei, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer. Mischen Sie alles gut. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu rühren. Die Mischung sollte gut verbunden, aber nicht matschig sein. Formen Sie mit Ihren Händen kleine Frikadellen. Die Größe sollte etwa 2,5 bis 4 cm im Durchmesser betragen. Legen Sie die Frikadellen auf das Backblech. Backen Sie sie 20 bis 25 Minuten im Ofen. Sie sollten durchgegart und leicht golden sein. Nehmen Sie einen kleinen Topf. Vermengen Sie die Sojasauce, den Honig, den Reisessig und das Sesamöl. Fügen Sie den geriebenen Ingwer hinzu. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze. Wenn Sie eine dickere Sauce wünschen, lösen Sie die Maisstärke in kaltem Wasser auf und geben Sie sie dazu. Rühren Sie kontinuierlich, bis die Sauce andickt. Nach dem Backen nehmen Sie die Frikadellen aus dem Ofen. Geben Sie sie in eine große Schüssel. Träufeln Sie die Teriyaki-Sauce gleichmäßig darüber. Vorsichtig umrühren, bis die Frikadellen gut bedeckt sind. Servieren Sie die Frikadellen auf einem Teller. Garnieren Sie sie mit Sesamsamen und zusätzlichen, gehackten Frühlingszwiebeln. Um die perfekten Frikadellen zu machen, mischen Sie die Zutaten gut. Verwenden Sie eine große Schüssel. Geben Sie das gemahlene Putenfleisch, Semmelbrösel, geriebene Karotten, und die gehackten Frühlingszwiebeln hinein. Fügen Sie das Ei, Knoblauch und Ingwer dazu. Mischen Sie alles sanft, bis es gleichmäßig ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu mischen. Übermixen macht die Frikadellen zäh. Sie können Gewürze und Zutaten nach Ihrem Geschmack variieren. Mögen Sie es schärfer? Fügen Sie etwas Chili hinzu. Oder probieren Sie Petersilie für mehr Frische. Sie können auch andere Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika verwenden. Diese Veränderungen geben den Frikadellen eine persönliche Note. Für eine vegetarische Option ersetzen Sie das Putenfleisch durch pflanzliche Alternativen. Verwenden Sie zum Beispiel Soja- oder Linsenfleisch. Achten Sie darauf, die Konsistenz ähnlich zu halten. Fügen Sie mehr Semmelbrösel hinzu, wenn die Mischung zu feucht ist. Diese Variante ist leicht und gesund. Sie schmeckt trotzdem lecker und bleibt herzhaft. {{image_4}} Wenn Sie einen anderen Geschmack ausprobieren möchten, verwenden Sie Hühnchen oder Rind. Beide Fleischsorten passen gut zu Teriyaki. Hühnchen gibt einen zarten Biss, während Rind mehr Tiefe bietet. Achten Sie darauf, die Garzeit anzupassen. So bleiben die Frikadellen saftig. Für eine glutenfreie Version ist es einfach. Nutzen Sie glutenfreie Semmelbrösel. Auch die Sojasauce kann glutenfrei sein. Diese Anpassungen machen die Frikadellen für jeden geeignet. Sie schmecken genauso gut und bieten keine Kompromisse. Möchten Sie es schärfer? Fügen Sie einfach Chili oder Sriracha zur Sauce hinzu. Paprika oder Cayennepfeffer sind ebenfalls tolle Alternativen. Diese Gewürze geben den Frikadellen eine angenehme Schärfe. Experimentieren Sie mit der Menge, um die perfekte Schärfe zu finden. Bewahren Sie die Frikadellen in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie frisch und lecker. Sie können die Frikadellen bis zu drei Tage im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren sollten Sie sie kurz auf Raumtemperatur bringen. Um die Frikadellen länger haltbar zu machen, frieren Sie sie ein. Legen Sie die abgekühlten Frikadellen in einen Gefrierbeutel. Drücken Sie die Luft heraus, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Denken Sie daran, die Frikadellen vor dem Essen über Nacht im Kühlschrank auftauen zu lassen. Die besten Methoden zum Aufwärmen sind das Backen oder die Mikrowelle. Zum Backen heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Legen Sie die Frikadellen auf ein Backblech und backen Sie sie für etwa 10 Minuten, bis sie heiß sind. Wenn Sie die Mikrowelle verwenden, erhitzen Sie die Frikadellen in 30-Sekunden-Intervallen. So bleiben sie saftig und lecker. H2 - FAQs H3 - Wie lange sind die Teriyaki Putenfrikadellen haltbar? Die Teriyaki Putenfrikadellen bleiben bis zu drei Tage im Kühlschrank frisch. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Wenn Sie sie einfrieren, halten sie bis zu drei Monate. Achten Sie darauf, sie in portionsgerechte Stücke einzufrieren. So können Sie sie einfach entnehmen, wenn Sie Lust auf einen Snack haben. H3 - Kann ich die Frikadellen auch in der Pfanne braten? Ja, Sie können die Frikadellen auch in einer Pfanne braten. Formen Sie die Frikadellen und erhitzen Sie etwas Öl in einer großen Pfanne. Braten Sie die Frikadellen bei mittlerer Hitze für etwa 10-12 Minuten. Wenden Sie sie regelmäßig, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Diese Methode gibt den Frikadellen eine schöne Kruste. H3 - Wie kann ich die Sauce anpassen? Die Teriyaki-Sauce kann leicht angepasst werden. Fügen Sie etwas mehr Honig für mehr Süße hinzu. Für einen schärferen Geschmack können Sie rote Pfefferflocken oder frischen Chili hinzufügen. Wenn Sie eine dickere Sauce wünschen, verwenden Sie mehr Maisstärke. Experimentieren Sie mit verschiedenen Sojasaucen, um den perfekten Geschmack zu finden. Diese Teriyaki Putenfrikadellen sind einfach zuzubereiten und äußerst schmackhaft. Wir haben die Hauptzutaten zusammengetragen und Schritt für Schritt erklärt, wie man sie perfekt zubereitet. Mit einigen Tipps kannst du die Frikadellen nach deinem Geschmack anpassen oder sogar eine vegetarische Variante ausprobieren. Vergiss nicht, diese Leckereien richtig zu lagern, damit sie frisch bleiben. Ich hoffe, du probierst das Rezept aus und genießt jede Biss. Teriyaki ist eine tolle Möglichkeit, deinen Gerichten mehr Geschmack zu verleihen!

Better-Than-Takeout Teriyaki Turkey Meatballs

Entdecke das Rezept für Besser-als-Bestellung Teriyaki Putenfrikadellen, das deine Geschmacksknospen verzaubern wird! Mit saftigem Putenfleisch, knackigen Karotten und einer köstlichen Teriyaki-Sauce sind diese Frikadellen einfach zuzubereiten und perfekt für jedes Abendessen. Lass dich von unseren einfachen Schritten leiten und kreiere ein köstliches Gericht, das besser ist als beim Lieferservice. Klicke jetzt für das vollständige Rezept!
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Zutaten
  

500 g gemahlenes Putenfleisch

60 g Semmelbrösel

60 g geriebene Karotten

2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt

1 Ei, verquirlt

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frischer Ingwer, gerieben

60 ml Sojasauce (natriumarm)

60 ml Honig

1 Esslöffel Reisessig

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Maisstärke (optional, für die Verdickung der Sauce)

Sesamsamen und weitere Frühlingszwiebeln zur Garnitur

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

    Frikadellen-Zutaten vermischen: Geben Sie in eine große Schüssel das gemahlene Putenfleisch, die Semmelbrösel, die geriebenen Karotten, die gehackten Frühlingszwiebeln, das verquirlte Ei, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer. Vermengen Sie alles gut, bis alles homogen ist, aber übermixen Sie es nicht.

      Frikadellen formen: Formen Sie mit Ihren Händen aus der Mischung Frikadellen von ca. 2,5 bis 4 cm Durchmesser. Legen Sie diese auf das vorbereitete Backblech.

        Frikadellen backen: Backen Sie die Frikadellen im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie durchgegart und leicht golden sind.

          Teriyaki-Sauce vorbereiten: In einem kleinen Topf die Sojasauce, den Honig, den Reisessig, das Sesamöl und den Ingwer vermengen. Bei mittlerer Hitze zum Sieden bringen. Falls eine dickere Sauce gewünscht ist, die Maisstärke in 1 Esslöffel kaltem Wasser auflösen und in den Topf geben. Rühren Sie kontinuierlich, bis die Sauce andickt.

            Frikadellen glasieren: Nach dem Backen die Frikadellen in eine große Schüssel geben und die Teriyaki-Sauce gleichmäßig darüber träufeln. Vorsichtig umrühren, bis die Frikadellen gut bedeckt sind.

              Servieren: Servieren Sie die Teriyaki Putenfrikadellen auf einem Teller und garnieren Sie sie mit Sesamsamen und zusätzlichen, gehackten Frühlingszwiebeln.

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 45 Minuten | Portionen: 4