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Die Blueberry Frühstücks-Quesadilla ist ein einfaches und schnelles Gericht. Sie ist perfekt für einen energischen Start in den Tag. Mit frischen Blaubeeren und cremigem Ricotta schmeckt sie einfach köstlich.

Blueberry Breakfast Quesadilla

Starte deinen Tag mit einer köstlichen Blueberry Breakfast Quesadilla! Dieses schnelle und leckere Gericht ist perfekt für alle, die ein schnelles Frühstück suchen. Mit frischen Blaubeeren und cremigem Ricotta wird dein Morgen zu einem Genuss. Folge unserem einfachen Rezept und entdecke, wie einfach du dieses leckere Gericht zaubern kannst. Klicke hier, um mehr über die Zubereitung zu erfahren und deinem Frühstück das besondere Extra zu verleihen!
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Zutaten
  

4 große Tortillas (Weizentortillas oder Vollkorntortillas)

1 Tasse frische Blaubeeren

1 Tasse Ricotta-Käse

1/4 Tasse Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)

1 Teelöffel Zimt

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Mozzarella)

Kokosöl oder Butter zum Braten

Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Anleitungen
 

In einer Schüssel die Ricotta mit Honig (oder Ahornsirup), Zimt und Vanilleextrakt gut vermischen, bis alles gut kombiniert ist.

    Eine Tortilla in eine große, vorgeheizte Pfanne bei mittlerer Hitze legen.

      Eine Schicht der Ricotta-Mischung gleichmäßig auf der Tortilla verteilen.

        Blaubeeren gleichmäßig auf der Ricotta-Schicht verteilen und anschließend den geriebenen Käse darüber streuen.

          Eine zweite Tortilla darauflegen und leicht andrücken.

            Die Quesadilla für etwa 3-4 Minuten braten, bis die Unterseite goldbraun und knusprig ist.

              Mit einem großen Spachtel vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun ist und der Käse schmilzt.

                Die fertige Quesadilla aus der Pfanne nehmen, in vier Stücke schneiden und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

                  Prep Zeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten | Portionen: 2-4

                    - Präsentationstipps: Serviere die Quesadilla auf einem bunten Teller und garnierte sie mit frischen Blaubeeren und einem kleinen Klecks von Ricotta, um den Frühstückstisch aufzupeppen.