Burrata Bruschetta

Entdecke, wie einfach und lecker es ist, Burrata Bruschetta zuzubereiten! In diesem Artikel findest du Schritt-für-Schritt-Anleitungen und hilfreiche Tipps, um die perfekte Bruschetta mit frischen Zutaten zu kreieren. Von knusprigem Brot bis hin zu variantenreichen Toppings ist alles dabei. Lass dich inspirieren und klicke jetzt durch, um die köstlichen Rezepte zu entdecken und deine Gäste zu beeindrucken!

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Zutaten

1 Baguette oder Ciabatta, in Scheiben geschnitten

200 g Burrata-Käse

250 g Kirschtomaten, halbiert

1 Knoblauchzehe, geschält

2 Esslöffel Balsamico-Essig

2 Esslöffel Olivenöl

Eine Handvoll frischer Basilikumblätter

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen

Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.

Legen Sie die Brotscheiben auf ein Backblech und träufeln Sie einen Esslöffel Olivenöl darüber. Rösten Sie das Brot für etwa 10 Minuten im Ofen, bis es goldbraun und knusprig ist.

Während das Brot röstet, bereiten Sie die Tomatensalsa vor: Mischen Sie die halbierten Kirschtomaten, den Balsamico-Essig und die restlichen Esslöffel Olivenöl in einer Schüssel. Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gut.

Nehmen Sie das geröstete Brot aus dem Ofen und reiben Sie sofort die Knoblauchzehe über die Oberfläche jeder Scheibe.

Verteilen Sie die Tomatensalsa gleichmäßig auf den gerösteten Brotscheiben.

Zerkleinern Sie den Burrata-Käse und legen Sie ihn großzügig auf die Tomaten.

Garnieren Sie die Bruschetta mit frischem Basilikum und einem zusätzlichen Spritzer Olivenöl, falls gewünscht.

Prep Time: 10 Minuten | Total Time: 25 Minuten | Servings: 4