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Um köstliche Karamell-Cheesecake-Riegel zu machen, brauchst du einige Hauptzutaten. Diese sind:

Caramel Cheesecake Bars

Entdecke die unwiderstehlichen Karamell-Cheesecake-Riegel, die einfach zuzubereiten sind und jedem schmecken! In unserem Artikel findest du eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung, die dir zeigt, wie du die perfekte Konsistenz erreichst. Egal, ob du die klassischen Riegel oder gesunde Variationen ausprobieren möchtest, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Klicke jetzt, um die köstlichen Rezepte zu entdecken und dein nächstes Dessert-Highlight zu kreieren!
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Zutaten
  

200 g Butterkekse, zerbröselt

100 g geschmolzene Butter

400 g Frischkäse, zimmerwarm

200 g Zucker

3 große Eier

1 TL Vanilleextrakt

200 ml Schlagsahne

150 g Karamellsauce (selbstgemacht oder gekauft)

Eine Prise Salz

Anleitungen
 

Heize den Ofen auf 175 °C vor und lege eine quadratische Backform (ca. 20x20 cm) mit Backpapier aus.

    Mische die zerbröselten Butterkekse mit der geschmolzenen Butter in einer Schüssel, bis sie gut kombiniert sind. Drücke die Mischung gleichmäßig auf den Boden der vorbereiteten Backform, um die Kruste zu formen. Backe die Kruste für 10 Minuten im vorgeheizten Ofen.

      Während die Kruste im Ofen ist, bereite die Käsefüllung vor. Schlage in einer großen Schüssel den Frischkäse und den Zucker mit einem Handmixer cremig, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.

        Füge nacheinander die Eier hinzu, dabei jedes Mal gut verrühren. Gib den Vanilleextrakt und eine Prise Salz dazu und rühre erneut gut durch.

          Gieße die Käsefüllung auf die gebackene Kruste und stelle die Backform für weitere 25-30 Minuten in den Ofen, bis die Ränder fest sind, die Mitte aber noch leicht wackelt.

            Lasse die Cheesecake-Riegel vollständig abkühlen und stelle sie dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sie fest werden.

              Vor dem Servieren die Schlagsahne steif schlagen und die Karamellsauce unter die Hälfte der Schlagsahne heben, um eine Creme zu erhalten.

                Schneide die abgekühlten Cheesecake-Riegel in gleichmäßige Stücke und richte sie auf einem Teller an. Toppe die Riegel mit der Karamell-Schlagsahne-Creme und einem Schuss Karamellsauce.

                  Prep Time: 15 Minuten | Total Time: 2 Stunden 45 Minuten | Servings: 12 Stücke