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- 240 g Weizenmehl - 100 g geriebener Cheddar-Käse - 240 ml Buttermilch - 2 große Eier

Cheese and Herb Muffins

Entdecken Sie das perfekte Rezept für Käse- und Kräutermuffins, das einfach zuzubereiten und unglaublich lecker ist! Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Anleitung backen Sie herzhaft-weiche Muffins, die jeden Anlass aufpeppen. Ideal als Snack oder fürs Frühstück – Ihre Familie wird sie lieben! Klicken Sie jetzt und erfahren Sie, wie einfach es ist, diese köstlichen Muffins zuzubereiten!
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Zutaten
  

240 g Weizenmehl

1 Esslöffel Backpulver

½ Teelöffel Natron

1 Teelöffel Salz

1 Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel getrockneter Oregano

½ Teelöffel getrockneter Thymian

100 g geriebener Cheddar-Käse (oder eine Mischung Ihrer Lieblingskäsesorten)

240 ml Buttermilch (oder Milch + 1 Esslöffel Essig)

2 große Eier

125 g ungesalzene Butter, geschmolzen

2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (optional, zum Garnieren)

Anleitungen
 

Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Fetten Sie eine Muffinform ein oder legen Sie diese mit Papierförmchen aus.

    In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Knoblauchpulver, Oregano und Thymian gut miteinander vermischen.

      Den geriebenen Käse vorsichtig unter die trockenen Zutaten heben, sodass er gleichmäßig verteilt ist.

        In einer separaten Schüssel die Buttermilch, Eier und die geschmolzene Butter gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

          Gießen Sie die feuchten Zutaten über die trockenen Zutaten. Rühren Sie sanft um, bis alles gerade so kombiniert ist – es ist in Ordnung, wenn der Teig etwas klumpig bleibt!

            Füllen Sie die Muffinformen mit dem Teig, sodass jede Vertiefung etwa zwei Drittel voll ist.

              Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

                Lassen Sie die Muffins 5 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen, um vollständig abzukühlen.

                  Nach Belieben können Sie die Muffins vor dem Servieren mit gehackter frischer Petersilie bestreuen, um zusätzlichen Geschmack und Farbe hinzuzufügen.

                    Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten | Portionen: 12 Muffins

                      - Präsentationstipps: Servieren Sie die Muffins warm in einem Korb, der mit einem Stoffserviette ausgelegt ist, oder auf einem rustikalen Holzbrett, begleitet von einer kleinen Schüssel mit kräuterinfundiertem Olivenöl zum Dippen.